Ингредиенты
- ٢ كوسى حجم وسط، مقطعه مكعبات صغيرة2 حبة
- ٣ باذنجان، مقطعه مكعبات صغيرة3 حبة
- ٢ فليفلة حلوة خضراء، مقطعه مكعبات صغيرة2 حبة
- ٢ فليفلة حلوة حمراء، مقطعه مكعبات صغيرة2 حبة
- ٢ فليفلة حلوة صفراء، مقطعه مكعبات صغيرة2 حبة
- ٣ فص ثوم مهروس3 فص
- ١ ملعقة صغيره كمون1 ملعقة صغيرة
- ٤ رغيف خبز، لبناني4 رغيف
- ٢ كوب لبن رائب2 كوب
- ١/٢ كوب طحينة0.5 كوب
- ١/٤ كوب عصير ليمون حامض0.3 كوب
- ٦ ورقة خس6 ورقة
- ١ كوب صنوبر محمر1 كوب
- ١ كوب حمص مسلوق1 كوب
- ١ كوب بقدونس مفروم1 كوب
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
- ١/٤ كوب زيت زيتون0.3 كوب
- ١ كوب زيت ذرة، للقلي1 كوب
Шаги
- 1
في مقلاة غير لاصقة، يوضع زيت الذرة ويترك حتى يسخن ثم تضاف مكعبات الكوسا وتقلى من الجهتين ثم توضع جانباً، ثم تقلى مكعبات الباذنجان وتكرر الطريقة على الفليفلة الملونه وتوضع جانبا.
15 мин.Необходимая посуда:
Сковорода - 2
يقطع الخبز مكعبات متوسطة الحجم، توضع في صينية مدهون بالزيت، تدخل الفرن ليشوى الخبز وتحميصه ثم يرفع جانباً.
10 мин.Необходимая посуда:
Духовка
Противень - 3
في وعاء عميق، تخلط الطحينة وعصير الليمون جيدا ثم يضاف اللبن الرائب ويخلط جيداً، يضاف الملح والفلفل.
5 мин.Необходимая посуда:
Смешивающая чаша - 4
في طبق التقديم، توضع اولا اوراق الخس ثم رقائق الخبز المحمصه وملعقتين كبيرة من الحمص مع ملعقتين كبيرة من صلصلة اللبن والطحينة، تضاف جميع الخضراوات المقلية ثم حمص الحب، صلصة اللبن والطحينة ويزيين بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي وتقدم الفتة.
5 мин.
Факты о питании
Maltesersна 100 г
Манделинана 100 г
Мангона 100 г
Мангона 100 г
Сушеный Мангона 100 г
Кленовый сиропна 100 г
Потрохана 100 г
Колбасана 100 г
Петрушкана 100 г
Шалфейна 100 г
Рыбный бульонна 100 г
Майоранна 100 г
Маргаринна 100 г
Безена 100 г
Французское абрикосовое вареньена 100 г
Абрикосовое вареньена 100 г
Бульонна 100 г
Куриный бульонна 100 г* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.