فتة المقالي

حسين الأشرافkuhar

Sestavine

• ٢ كوسى حجم وسط، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٣ باذنجان، مقطعه مكعبات صغيرة
  3 حبة
• ٢ فليفلة حلوة خضراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٢ فليفلة حلوة حمراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٢ فليفلة حلوة صفراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٣ فص ثوم مهروس
  3 فص
• ١ ملعقة صغيره كمون
  1 ملعقة صغيرة
• ٤ رغيف خبز، لبناني
  4 رغيف
• ٢ كوب لبن رائب
  2 كوب
• ١/٢ كوب طحينة
  0.5 كوب
• ١/٤ كوب عصير ليمون حامض
  0.3 كوب
• ٦ ورقة خس
  6 ورقة
• ١ كوب صنوبر محمر
  1 كوب
• ١ كوب حمص مسلوق
  1 كوب
• ١ كوب بقدونس مفروم
  1 كوب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١/٤ كوب زيت زيتون
  0.3 كوب
• ١ كوب زيت ذرة، للقلي
  1 كوب

Koraki

1. 1

   في مقلاة غير لاصقة، يوضع زيت الذرة ويترك حتى يسخن ثم تضاف مكعبات الكوسا وتقلى من الجهتين ثم توضع جانباً، ثم تقلى مكعبات الباذنجان وتكرر الطريقة على الفليفلة الملونه وتوضع جانبا.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   15 min
2. 2

   يقطع الخبز مكعبات متوسطة الحجم، توضع في صينية مدهون بالزيت، تدخل الفرن ليشوى الخبز وتحميصه ثم يرفع جانباً.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   Pekač

   10 min
3. 3

   في وعاء عميق، تخلط الطحينة وعصير الليمون جيدا ثم يضاف اللبن الرائب ويخلط جيداً، يضاف الملح والفلفل.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
4. 4

   في طبق التقديم، توضع اولا اوراق الخس ثم رقائق الخبز المحمصه وملعقتين كبيرة من الحمص مع ملعقتين كبيرة من صلصلة اللبن والطحينة، تضاف جميع الخضراوات المقلية ثم حمص الحب، صلصة اللبن والطحينة ويزيين بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي وتقدم الفتة.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Maltesersna 100g

Energija490 kcal

Beljakovine6 g

Skupne maščobe20 g

Ogljikovi hidrati70 g

Prehranske vlaknine2 g

Skupni sladkorji60 g

Mandelinana 100g

Energija150 kcal

Beljakovine5 g

Skupne maščobe10 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji5 g

Mangona 100g

Energija60 kcal

Beljakovine0.82 g

Skupne maščobe0.38 g

Ogljikovi hidrati15 g

Skupni sladkorji14 g

Prehranske vlaknine1.6 g

Voda83 g

Mangona 100g

Energija60 kcal

Beljakovine0.82 g

Skupne maščobe0.38 g

Ogljikovi hidrati15 g

Prehranske vlaknine1.6 g

Skupni sladkorji13.7 g

Posušen Mangona 100g

Energija319 kcal

Beljakovine2.5 g

Skupne maščobe0.6 g

Ogljikovi hidrati76 g

Skupni sladkorji66 g

Prehranske vlaknine6 g

Javorjev sirupna 100g

Energija261 kcal

Beljakovine0.04 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati67 g

Skupni sladkorji67 g

Notranjostna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe15 g

Nasičene maščobe5 g

Holesterol70 mg

Klobasana 100g

Energija250 kcal

Beljakovine15 g

Skupne maščobe20 g

Ogljikovi hidrati2 g

Peteršiljna 100g

Energija36 kcal

Beljakovine3 g

Skupne maščobe0.8 g

Ogljikovi hidrati6 g

Prehranske vlaknine3.3 g

Skupni sladkorji0.9 g

Voda85 g

Žajbeljna 100g

Energija276 kcal

Beljakovine9 g

Skupne maščobe7 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine27 g

Skupni sladkorji1 g

Ribja juhana 100g

Energija50 kcal

Beljakovine5 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati2 g

الملح800 mg

Majoranna 100g

Energija274 kcal

Beljakovine9 g

Skupne maščobe7 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine27 g

Margarinana 100g

Energija717 kcal

Beljakovine0.2 g

Skupne maščobe81 g

Ogljikovi hidrati0.1 g

Skupni sladkorji0.1 g

Meringuena 100g

Energija300 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati75 g

Skupni sladkorji60 g

Francoska marelična marmeladana 100g

Energija250 kcal

Beljakovine0.3 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati60 g

Skupni sladkorji50 g

Prehranske vlaknine0.5 g

Marmelada iz marelicna 100g

Energija250 kcal

Beljakovine0.3 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati60 g

Skupni sladkorji50 g

Prehranske vlaknine1 g

Juhana 100g

Energija15 kcal

Beljakovine0.5 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati3 g

Skupni sladkorji0.5 g

Piščančja juhana 100g

Energija15 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati2 g

Skupni sladkorji0.5 g

الملح1 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake