فتة المقالي

حسين الأشرافShefi i kuzhinës

Përbërësit

• ٢ كوسى حجم وسط، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٣ باذنجان، مقطعه مكعبات صغيرة
  3 حبة
• ٢ فليفلة حلوة خضراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٢ فليفلة حلوة حمراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٢ فليفلة حلوة صفراء، مقطعه مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ٣ فص ثوم مهروس
  3 فص
• ١ ملعقة صغيره كمون
  1 ملعقة صغيرة
• ٤ رغيف خبز، لبناني
  4 رغيف
• ٢ كوب لبن رائب
  2 كوب
• ١/٢ كوب طحينة
  0.5 كوب
• ١/٤ كوب عصير ليمون حامض
  0.3 كوب
• ٦ ورقة خس
  6 ورقة
• ١ كوب صنوبر محمر
  1 كوب
• ١ كوب حمص مسلوق
  1 كوب
• ١ كوب بقدونس مفروم
  1 كوب
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ١/٤ كوب زيت زيتون
  0.3 كوب
• ١ كوب زيت ذرة، للقلي
  1 كوب

Hapat

1. 1

   في مقلاة غير لاصقة، يوضع زيت الذرة ويترك حتى يسخن ثم تضاف مكعبات الكوسا وتقلى من الجهتين ثم توضع جانباً، ثم تقلى مكعبات الباذنجان وتكرر الطريقة على الفليفلة الملونه وتوضع جانبا.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   15 min
2. 2

   يقطع الخبز مكعبات متوسطة الحجم، توضع في صينية مدهون بالزيت، تدخل الفرن ليشوى الخبز وتحميصه ثم يرفع جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   Tavë pjekjeje

   10 min
3. 3

   في وعاء عميق، تخلط الطحينة وعصير الليمون جيدا ثم يضاف اللبن الرائب ويخلط جيداً، يضاف الملح والفلفل.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
4. 4

   في طبق التقديم، توضع اولا اوراق الخس ثم رقائق الخبز المحمصه وملعقتين كبيرة من الحمص مع ملعقتين كبيرة من صلصلة اللبن والطحينة، تضاف جميع الخضراوات المقلية ثم حمص الحب، صلصة اللبن والطحينة ويزيين بالبقدونس المفروم والصنوبر المقلي وتقدم الفتة.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Malteserspër 100g

Energjia490 kcal

Proteina6 g

Yndyra totale20 g

Karbohidrate70 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale60 g

Mandelinapër 100g

Energjia150 kcal

Proteina5 g

Yndyra totale10 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale5 g

Mangopër 100g

Energjia60 kcal

Proteina0.82 g

Yndyra totale0.38 g

Karbohidrate15 g

Sheqernat totale14 g

Fibrat dietetike1.6 g

Uji83 g

Mangopër 100g

Energjia60 kcal

Proteina0.82 g

Yndyra totale0.38 g

Karbohidrate15 g

Fibrat dietetike1.6 g

Sheqernat totale13.7 g

Mango e Tharëpër 100g

Energjia319 kcal

Proteina2.5 g

Yndyra totale0.6 g

Karbohidrate76 g

Sheqernat totale66 g

Fibrat dietetike6 g

Sherbë për sherebelpër 100g

Energjia261 kcal

Proteina0.04 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate67 g

Sheqernat totale67 g

Pjesët e brendshmepër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Yndyrna të ngopura5 g

Kolesteroli70 mg

Sausagepër 100g

Energjia250 kcal

Proteina15 g

Yndyra totale20 g

Karbohidrate2 g

Majdanozpër 100g

Energjia36 kcal

Proteina3 g

Yndyra totale0.8 g

Karbohidrate6 g

Fibrat dietetike3.3 g

Sheqernat totale0.9 g

Uji85 g

Sagepër 100g

Energjia276 kcal

Proteina9 g

Yndyra totale7 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike27 g

Sheqernat totale1 g

Bujë peshkupër 100g

Energjia50 kcal

Proteina5 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate2 g

الملح800 mg

Majoranpër 100g

Energjia274 kcal

Proteina9 g

Yndyra totale7 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike27 g

Margarinëpër 100g

Energjia717 kcal

Proteina0.2 g

Yndyra totale81 g

Karbohidrate0.1 g

Sheqernat totale0.1 g

Merengëpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate75 g

Sheqernat totale60 g

Mermelatë me kajsi francezepër 100g

Energjia250 kcal

Proteina0.3 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate60 g

Sheqernat totale50 g

Fibrat dietetike0.5 g

Mermelatë kajsiepër 100g

Energjia250 kcal

Proteina0.3 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate60 g

Sheqernat totale50 g

Fibrat dietetike1 g

Brodhpër 100g

Energjia15 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate3 g

Sheqernat totale0.5 g

Brod pulepër 100g

Energjia15 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate2 g

Sheqernat totale0.5 g

الملح1 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat