فتة الباذنجان
تلذذوا بمذاق لا يُنسى مع فتة الباذنجان الشهية! تجمع هذه الوصفة بين نكهة الباذنجان المحمص، واللحم المتبل، واللبن الكريمي، لتقدم لكم طبقاً مميزاً وصحياً يرضي جميع الأذواق. دعونا نبدأ رحلتنا في إعداد هذه الوجبة اللذيذة خطوة بخطوة.
Բաղադրիչներ
- باذنجان متوسط الحجم، مقطع شرائح1 كيلوغرام
- لحم عجل مفروم500 غرام
- بصل، مقطع2 حبات
Բուսական յուղ4 ملعقة كبيرة
Յոգուրտ2 كوب
Կոտրված Սոխ2 فص- مكعب مرق دجاج، أي ما يعادل 0.5 كوب مرق دجاج0.5 كوب
- خبز ابيض عربي، مقطع مربعات ومحمص2 رغيف
- صنوبر محمص، أو مقلي1 ملعقة كبيرة
- لوز محمص، أو مقلي1 ملعقة كبيرة
Ավանդական դարչին0.5 ملعقة صغيرة
Սև պղպեղ0.5 ملعقة صغيرة
Աղ1 ملعقة صغيرة- بقدونس مفروم، للزينة2 ملعقة كبيرة
Քայլեր
- 1
قم بدهن قطع الباذنجان بزيت الزيتون، ثم ضعها في صينية وأدخلها الفرن حتى تتحمر. بعد ذلك، اسكب نصف كمية المرق عليها واتركها في الفرن حتى تنضج، ثم أخرجها.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 2
في قدر على النار، ضع الزيت والبصل وقلبهم جيداً. ثم أضف اللحم المفروم واستمر في التقليب حتى يتغير لونه. قم بتتبيل الخليط بالقرفة، الفلفل الأسود، والملح، واتركه على النار حتى تنضج اللحمة، ثم ارفع القدر عن النار.
15 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 3
في هذه الأثناء، اخلط اللبن مع الثوم المهروس جيداً واتركه جانباً.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 4
ضع الخبز المحمص في طبق واسع للتقديم، واسكب عليه برفق النصف المتبقي من مرق الدجاج، ثم قم بتوزيع حبات الباذنجان فوق الخبز.
5 րոպե - 5
ضع اللحمة المتبلة والمعصجة فوق الباذنجان، ووزعها بالتساوي على وجه الطبق، ثم اسكب اللبن المثوم على السطح.
5 րոպե - 6
زين فتة الباذنجان بالصنوبر واللوز المحمص، وأضف البقدونس المفروم، وبالهناء والشفاء.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Բուսական յուղ100գ-ի համարՅոգուրտ100գ-ի համարԿոտրված Սոխ100գ-ի համարԱվանդական դարչին100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: