فتة البيتنجان

نصر بن عمرالطاهي

شاركوا بتجربة طعم لا يُنسى مع فتة البيتنجان، حيث تمتزج النكهات الغنية والمكونات المغذية في طبق واحد شهي. يُعتبر هذا الطبق مثالياً للمناسبات العائلية أو كوجبة مميزة في أي وقت. دعونا نبدأ في تحضير هذه الوصفة الرائعة التي ستأسر قلوبكم!

المكونات

• خبز
  2 رغيف
• باذنجان
  1 حبة
• زبادي
  200 غرام
• بقدونس
  1 باقة
• ثوم
  2 فص
• صنوبر
  0.5 كوب
• لوز
  0.5 كوب
• حمص
  0.5 كوب
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   ابدأ بوضع نصف كمية الخبز المحمص في طبق التقديم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طبق

   5 دقيقة
2. 2

   قم بقلي حلقات الباذنجان المملحة حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم أضفها إلى الخبز المحمص.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   اخلط الثوم مع اللبن الزبادي، وأضف القليل من الماء والملح، ثم اسكب نصف كمية هذا الخليط فوق الباذنجان.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
4. 4

   ضع باقي الخبز المحمص فوق الباذنجان، ثم أضف الحمص وباقي خليط اللبن، وأخيراً زين الطبق بالصنوبر واللوز المقلي والبقدونس، وقدمه ساخناً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

خبزلكل 100غ

الطاقة265 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون3.2 g

الكربوهيدرات49 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات1.4 g

باذنجانلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات5.9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات3.2 g

زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

صنوبرلكل 100غ

الطاقة673 kcal

البروتين13.7 g

إجمالي الدهون68.4 g

الكربوهيدرات13.1 g

الألياف الغذائية3.7 g

إجمالي السكريات3.6 g

لوزلكل 100غ

الطاقة576 kcal

البروتين21.15 g

إجمالي الدهون49.93 g

الكربوهيدرات21.55 g

الألياف الغذائية12.5 g

إجمالي السكريات4.35 g

الزنك3.12 mg

فيتامين هـ25.6 mg

المغنيسيوم270 mg

حمصلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.42 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات4.75 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية