فتة البيتنجان

نصر بن عمرCuisinier

Ingrédients

• Pain
  2 رغيف
• Aubergine
  1 حبة
• Yaourt
  200 غرام
• Persil
  1 باقة
• Ail
  2 فص
• Pignon
  0.5 كوب
• Amande
  0.5 كوب
• Pois chiche
  0.5 كوب
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   في طبق، يوضع نصف كمية الخبز المحمص.

   Matériel requis:

   🍳

   طبق

   5 minutes
2. 2

   تقلى حلقات الباذنجان المملحة وتضاف إلى الخبز المحمص.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   يخلط الثوم، اللبن الزبادي، القليل من الماء والملح جيداً وتسكب نصف كمية الخليط فوق الباذنجان.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   5 minutes
4. 4

   يضاف الخبز المحمص المتبقي، يوضع فوقها الحمص، باقي خليط اللبن ثم يزين الطبق بالصنوبر، اللوز المقلي، البقدونس وتقدم فتة الباذنجان ساخنة.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Painpour 100g

Énergie265 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux3.2 g

Glucides49 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux1.4 g

Auberginepour 100g

Énergie25 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides5.9 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux3.2 g

Yaourtpour 100g

Énergie59 kcal

Protéines3.5 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux4.7 g

Persilpour 100g

Énergie36 kcal

Protéines3 g

Lipides totaux0.4 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires3.3 g

Sucres totaux0.9 g

Ailpour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Pignonpour 100g

Énergie673 kcal

Protéines13.7 g

Lipides totaux68.4 g

Glucides13.1 g

Fibres alimentaires3.7 g

Sucres totaux3.6 g

Amandepour 100g

Énergie576 kcal

Protéines21.15 g

Lipides totaux49.93 g

Glucides21.55 g

Fibres alimentaires12.5 g

Sucres totaux4.35 g

Zinc3.12 mg

Vitamine E25.6 mg

Magnésium270 mg

Pois chichepour 100g

Énergie164 kcal

Protéines8.86 g

Lipides totaux2.59 g

Glucides27.42 g

Fibres alimentaires7.6 g

Sucres totaux4.75 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques