فتة البيتنجان

نصر بن عمرbucătar

Ingrediente

• Pâine
  2 رغيف
• Vânătă
  1 حبة
• Iaurt
  200 غرام
• Pătrunjel
  1 باقة
• Usturoi
  2 فص
• Nucă de pin
  0.5 كوب
• Migdale
  0.5 كوب
• Năut
  0.5 كوب
• Sare
  0

Pași

1. 1

   في طبق، يوضع نصف كمية الخبز المحمص.

   Ustensile necesare:

   🍳

   طبق

   5 min
2. 2

   تقلى حلقات الباذنجان المملحة وتضاف إلى الخبز المحمص.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
3. 3

   يخلط الثوم، اللبن الزبادي، القليل من الماء والملح جيداً وتسكب نصف كمية الخليط فوق الباذنجان.

   Ustensile necesare:

   🍳

   وعاء

   5 min
4. 4

   يضاف الخبز المحمص المتبقي، يوضع فوقها الحمص، باقي خليط اللبن ثم يزين الطبق بالصنوبر، اللوز المقلي، البقدونس وتقدم فتة الباذنجان ساخنة.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Pâineper 100g

Energie265 kcal

Proteine9 g

Grăsimi totale3.2 g

Carbohidrați49 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale1.4 g

Vânătăper 100g

Energie25 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați5.9 g

Fibre alimentare3 g

Zaharuri totale3.2 g

Iaurtper 100g

Energie59 kcal

Proteine3.5 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale4.7 g

Pătrunjelper 100g

Energie36 kcal

Proteine3 g

Grăsimi totale0.4 g

Carbohidrați6 g

Fibre alimentare3.3 g

Zaharuri totale0.9 g

Usturoiper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Nucă de pinper 100g

Energie673 kcal

Proteine13.7 g

Grăsimi totale68.4 g

Carbohidrați13.1 g

Fibre alimentare3.7 g

Zaharuri totale3.6 g

Migdaleper 100g

Energie576 kcal

Proteine21.15 g

Grăsimi totale49.93 g

Carbohidrați21.55 g

Fibre alimentare12.5 g

Zaharuri totale4.35 g

Zinc3.12 mg

Vitamina E25.6 mg

Magneziu270 mg

Năutper 100g

Energie164 kcal

Proteine8.86 g

Grăsimi totale2.59 g

Carbohidrați27.42 g

Fibre alimentare7.6 g

Zaharuri totale4.75 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice