Fatteh Batinjan

Ziyâd YılmazCuisinier

Ingrédients

• Pain, grillé
  2 pain
• Aubergine, coupée en rondelles et salée
  1 pièce
• Yaourt, équivalent à une boîte
  200 grammes
• Persil, lavé et haché
  1 botte
• Ail, haché
  2 gousse
• Pignons, frits
  0.5 tasse
• Amandes, frites
  0.5 tasse
• Pois chiches cuits
  0.5 tasse
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Dans un plat, mettre la moitié de la quantité de pain grillé.

   Matériel requis:

   🍳

   Plat

   5 minutes
2. 2

   Faire frire les rondelles d'aubergine salées et les ajouter au pain grillé.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
3. 3

   Mélanger l'ail, le yaourt, un peu d'eau et le sel, puis verser la moitié du mélange sur l'aubergine.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
4. 4

   Ajouter le reste du pain grillé, puis mettre les pois chiches, le reste du mélange de yaourt, puis garnir le plat avec les pignons, les amandes frites, le persil et servir la fatteh d'aubergine chaude.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques