فتة البيتنجان

عنود الكافيالطاهي

تذوقوا بتجربة فريدة مع فتة البيتنجان، حيث يجتمع الباذنجان المقلي مع الخبز المحمص واللبن الزبادي الغني، لتقديم طبق شهي ومغذي. مع لمسة من المكسرات والبقدونس، سيكون هذا الطبق هو نجم مائدتكم!

المكونات

• خبز، محمص
  2 رغيف
• باذنجان، مقطع حلقات ومملح
  1 حبة
• لبن زبادي، ما يعادل علبة
  200 غرام
• بقدونس، مغسولة ومفرومة
  1 باقة
• ثوم، مفروم
  2 فص
• صنوبر، مقلي
  0.5 كوب
• لوز، مقلي
  0.5 كوب
• حمص مسلوق
  0.5 كوب
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   ابدأ بوضع نصف كمية الخبز المحمص في طبق تقديم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طبق

   5 دقيقة
2. 2

   قم بقلي حلقات الباذنجان المملحة حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم أضفها إلى الخبز المحمص.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   اخلط الثوم مع اللبن الزبادي، وأضف القليل من الماء والملح، ثم اسكب نصف كمية هذا الخليط فوق الباذنجان.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
4. 4

   أضف باقي الخبز المحمص، ثم ضع الحمص وباقي خليط اللبن، وزين الطبق بالصنوبر واللوز المقلي والبقدونس، وقدّم فتة الباذنجان ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

نعناع مجففلكل 100غ

الطاقة280 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون7 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية38 g

نعناع طازجلكل 100غ

الطاقة44 kcal

البروتين3.75 g

إجمالي الدهون0.6 g

الكربوهيدرات8 g

الألياف الغذائية6.8 g

نعناع يابسلكل 100غ

الطاقة290 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون7 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية38 g

ناباجلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات10 g

نبات الكبرلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين3.2 g

إجمالي الدهون0.9 g

الكربوهيدرات4.5 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات0.5 g

نبيذ أبيضلكل 100غ

الطاقة83 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات2 g

إجمالي السكريات0.5 g

نبيذ الأحمر للطبخلكل 100غ

الطاقة83 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات0.5 g

إجمالي السكريات0.1 g

حمص مسلوقلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.42 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات4.8 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية