فتة البيتنجان

عنود الكافيالطاهي

المكونات

• خبز، محمص
  2 رغيف
• باذنجان، مقطع حلقات ومملح
  1 حبة
• لبن زبادي، ما يعادل علبة
  200 غرام
• بقدونس، مغسولة ومفرومة
  1 باقة
• ثوم، مفروم
  2 فص
• صنوبر، مقلي
  0.5 كوب
• لوز، مقلي
  0.5 كوب
• حمص مسلوق
  0.5 كوب
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   في طبق، يوضع نصف كمية الخبز المحمص.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طبق

   5 دقيقة
2. 2

   تقلى حلقات الباذنجان المملحة وتضاف إلى الخبز المحمص.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
3. 3

   يخلط الثوم، اللبن الزبادي، القليل من الماء والملح جيداً وتسكب نصف كمية الخليط فوق الباذنجان.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
4. 4

   يضاف الخبز المحمص المتبقي، يوضع فوقها الحمص، باقي خليط اللبن ثم يزين الطبق بالصنوبر، اللوز المقلي، البقدونس وتقدم فتة الباذنجان ساخنة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

نعناع مجففلكل 100غ

الطاقة280 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون7 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية38 g

نعناع طازجلكل 100غ

الطاقة44 kcal

البروتين3.75 g

إجمالي الدهون0.6 g

الكربوهيدرات8 g

الألياف الغذائية6.8 g

نعناع يابسلكل 100غ

الطاقة290 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون7 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية38 g

ناباجلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات10 g

نبات الكبرلكل 100غ

الطاقة23 kcal

البروتين3.2 g

إجمالي الدهون0.9 g

الكربوهيدرات4.5 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات0.5 g

نبيذ أبيضلكل 100غ

الطاقة83 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات2 g

إجمالي السكريات0.5 g

نبيذ الأحمر للطبخلكل 100غ

الطاقة83 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات0.5 g

إجمالي السكريات0.1 g

حمص مسلوقلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.42 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات4.8 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية