فتة بالدجاج
جربوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة الفتة بالدجاج الشهية، التي تجمع بين نكهات الدجاج المشوي والأرز المتبل، مع لمسة من اللوز المقلي. هذه الوصفة ليست مجرد وجبة، بل هي احتفال بالمذاق العربي الأصيل، حيث تتناغم المكونات لتقدم لكم طبقاً يرضي جميع الأذواق.
المكونات
- ٢ دجاجة2 دجاجة
- ٥ كوب أرز، صنوايت5 كوب
- ٣ فص ثوم3 فص
- ١ فلفل حار1 حبة
- ١ عصير ليمون حامض1 عصير
- ٤ ملعقة كبيرة زيت، مازولا4 ملعقة كبيرة
- ١ بصلة، مقطعة أرباع1 حبة
- ٢ ملعقة كبيرة لوز محمر2 ملعقة كبيرة
- ٤ خبز، شريحة رقاق4 شريحة
- ١ ملعقة صغيره هيل1 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره مستكة0.3 ملعقة صغيرة
ملح0
الخطوات
- 1
قم بتنظيف الدجاج جيداً ثم اسلقه في قدر مع إضافة الماء، الهيل، المستكة، البصلة والملح، واتركه على النار حتى ينضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
بعد أن ينضج الدجاج، قم بتصفيته من المرق ثم حمّره في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 3
اقلي اللوز في قليل من الزيت حتى يتحمر، ثم صفه واترك الزيت لاستخدامه لاحقاً.
5 دقيقة - 4
في قدر آخر، ضع الزيت ثم أضف الأرز وقلبه لمدة دقيقة، ثم أضف مرق الدجاج حتى يغمره، وأضف القليل من الملح، واتركه على نار هادئة حتى ينضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 5
اهرِس الثوم والفلفل جيداً حتى يصبح ناعماً، ثم أضف عصير الليمون واخلط المكونات جيداً.
5 دقيقة - 6
في وعاء دائري، قطع الخبز وضعه في أسفل الوعاء، ثم اسقِه بمرق الدجاج وأضف ملعقة كبيرة من مهروس الثوم، الفلفل والعصير.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 7
قم بتسخين زيت قلي اللوز، ثم اسقِه فوق ملعقة الهريس في الوعاء وحرك المكونات.
5 دقيقة - 8
اسكب الأرز في الوعاء وافرده بشكل متساوٍ، ثم وزع قطع الدجاج المحمرة على الأرز وزين الطبق باللوز المحمص.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
ملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ