Përbërësit
- ٢ دجاجة2 دجاجة
- ٥ كوب أرز، صنوايت5 كوب
- ٣ فص ثوم3 فص
- ١ فلفل حار1 حبة
- ١ عصير ليمون حامض1 عصير
- ٤ ملعقة كبيرة زيت، مازولا4 ملعقة كبيرة
- ١ بصلة، مقطعة أرباع1 حبة
- ٢ ملعقة كبيرة لوز محمر2 ملعقة كبيرة
- ٤ خبز، شريحة رقاق4 شريحة
- ١ ملعقة صغيره هيل1 ملعقة صغيرة
- ١/٤ ملعقة صغيره مستكة0.3 ملعقة صغيرة
Kripë0
Hapat
- 1
ينظف الدجاج ثم يسلق في قدر، يضاف عليه الماء، الهيل، المستكة، البصلة والملح، يترك على النار حتى النضوج.
10 minPajisjet e duhura:
Tenxhere - 2
بعد نضوج الدجاج يصفى من المرق ويحمر بالفرن.
5 minPajisjet e duhura:
Furrë - 3
يقلى اللوز بقليل من الزيت، ثم يصفى ويترك الزيت لإستعماله لاحقاً.
5 min - 4
في قدر أخر، يوضع الزيت ثم يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقة، يضاف عليه مرق الدجاج ليغمره ثم يضاف القليل من الملح، يترك على نار هادئة حتى ينضج.
10 minPajisjet e duhura:Tenxhere - 5
يهرس الثوم والفلفل جيداً حتى ينعم، يضاف عليه عصير الليمون، يخلط جيداً.
5 min - 6
في وعاء مستدير الشكل، يقطع الخبز ويفرد في أسفل الوعاء، يسقى بمرق الدجاج ثم يضاف ملعقة كبيرة من مهروس الثوم، الفلفل والعصير.
5 minPajisjet e duhura:🍳وعاء - 7
يحمى زيت قلي اللوز، يسقى فوق ملعقة الهريس في الوعاء ويحركوا.
5 min - 8
يسكب الأرز في الوعاء ويفرد، توزع قطع الدجاج المحمرة على الأرز ثم يزيين الطبق باللوز.
5 min
Fakte të të ushqyerit
Kripëpër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.