Fatteh au houmous délicieux

Wael Al-TamimiKüchenchef

Zutaten

• Joghurt
  2 kilogramme
• Houmous, trempé dans l'eau la veille avec une cuillère à café de bicarbonate de soude
  2 tasse
• Zerkleinerten Knoblauch
  2 gousse
• Gemahlener Kreuzkümmel
  1 cuillère à café
• Pain, frit et coupé en petits morceaux
  2 pain
• Pignons de pin grillés
  0.5 tasse
• Sel au goût
  0

Schritte

1. 1

   Égouttez le houmous et mettez-le dans une marmite, ajoutez de l'eau et laissez bouillir à feu vif pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit, retirez du feu et égouttez le houmous, puis mettez-le dans un plat de service et saupoudrez de cumin et de sel.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   20 Min
2. 2

   Disposez les morceaux de pain sur le houmous.

   5 Min
3. 3

   Ajoutez l'ail écrasé au yaourt et mélangez bien avant de le verser sur le pain frit.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bol

   5 Min
4. 4

   Enfin, saupoudrez les pignons de pin grillés sur le yaourt et servez le plat immédiatement.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Joghurtpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.5 g

Kohlenhydrate4 g

Gesamtzucker4 g

Gesättigte Fettsäuren2.2 g

Cholesterin10 mg

Zerkleinerten Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Gemahlener Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags