Chicken Fatteh with Rice

Yasmin Al-AhmadШеф-повар

Ингредиенты

• Курица
  1 Chicken
• Рис
  2 Cup
• Small Onion
  1 Onion
• Йогурт
  1.5 Cup
• Garlic Clove
  1 Clove
• Тахини
  1 Tablespoon
• Bread cut into small squares
  1 Loaf
• Лимонный сок
  1 Tablespoon
• Oil for frying the bread
  1 Cup
• Mixed Nuts
  0
• Chopped Parsley
  2 Tablespoon
• Salt and Pepper
  0
• Herbs
  0

Шаги

1. 1

   Clean the chicken and cut it into 4 pieces, then place it in a pot of water on the stove with salt, pepper, and the bouquet of herbs (spices) and boil well until cooked.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
2. 2

   Fry the bread in a frying pan until it turns golden and becomes crispy, then place it at the bottom of a serving dish and pour a cup of the chicken broth over it.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   In a pot on the stove, cook two cups of rice until they are done, then place them over the bread.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
4. 4

   In a bowl, mix the yogurt, crushed garlic, tahini, and a pinch of salt well.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
5. 5

   Remove the pot of chicken from the heat, let it cool slightly, cut it into small pieces, and place it over the rice. Then add the yogurt mixture, garnish the dish with parsley and nuts, and serve the chicken fatteh hot.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Курицана 100 г

Энергетическая ценность239 kcal

Белки27 g

Всего жиров14 g

Рисна 100 г

Энергетическая ценность130 kcal

Белки2.7 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы28.2 g

Пищевые волокна0.4 g

Всего сахаров0.1 g

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.5 g

Углеводы4 g

Всего сахаров4 g

Насыщенные жиры2.2 g

Холестерин10 mg

Тахинина 100 г

Энергетическая ценность595 kcal

Белки17 g

Всего жиров53 g

Углеводы21 g

Пищевые волокна9 g

Всего сахаров0.5 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги