Fatteh de poulet au riz

Amr Al-AhmadKok

Ingredienser

• Kylling
  1 Poulet
• Ris
  2 tasse
• Oignon petit
  1 Oignon
• Yoghurt
  1.5 tasse
• Gousse d'ail
  1 gousse
• Tahini
  1 cuillère à soupe
• Pain coupé en petits carrés
  1 pain
• Citronjuice
  1 cuillère à soupe
• Huile pour frire le pain
  1 tasse
• Noix variées
  0
• Persil haché
  2 cuillère à soupe
• Sel et poivre
  0
• Aromatiske urter
  0

Trin

1. 1

   Nettoyez le poulet et coupez-le en 4 morceaux, puis mettez-le dans une marmite d'eau sur le feu avec du sel, du poivre, le bouquet garni (les épices) et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
2. 2

   Faites frire le pain dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, puis mettez-le au fond d'un plat de service et versez un verre de bouillon de cuisson du poulet dessus.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
3. 3

   Dans une marmite sur le feu, faites cuire deux tasses de riz jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis mettez-les sur le pain.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   10 min
4. 4

   Dans un bol, mélangez le yaourt, l'ail écrasé, le tahini et une pincée de sel.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
5. 5

   Retirez la marmite de poulet du feu, laissez refroidir légèrement, coupez-le en petits morceaux et mettez-le sur le riz, puis ajoutez le mélange de yaourt, décorez le plat avec du persil, des noix et servez la fatteh de poulet chaude.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Kyllingpr. 100g

Energi239 kcal

Protein27 g

Total fedt14 g

Rispr. 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat28.2 g

Kostfibre0.4 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Yoghurtpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.5 g

Kulhydrat4 g

Sukkerarter i alt4 g

Mættede fedtsyrer2.2 g

Kolesterol10 mg

Tahinipr. 100g

Energi595 kcal

Protein17 g

Total fedt53 g

Kulhydrat21 g

Kostfibre9 g

Sukkerarter i alt0.5 g

Citronjuicepr. 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kulhydrat5 g

Sukkerarter i alt1 g

Vand94 g

Aromatiske urterpr. 100g

Energi45 kcal

Protein3 g

Total fedt1 g

Kulhydrat8 g

Kostfibre4 g

Sukkerarter i alt0.5 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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