Fatteh de poulet au riz

Amr Al-AhmadCuoco

Ingredienti

• Pollo
  1 Poulet
• Riso
  2 tasse
• Oignon petit
  1 Oignon
• Yogurt
  1.5 tasse
• Gousse d'ail
  1 gousse
• Tahini
  1 cuillère à soupe
• Pain coupé en petits carrés
  1 pain
• Succo di limone
  1 cuillère à soupe
• Huile pour frire le pain
  1 tasse
• Noix variées
  0
• Persil haché
  2 cuillère à soupe
• Sel et poivre
  0
• Erbe aromatiche
  0

Passi

1. 1

   Nettoyez le poulet et coupez-le en 4 morceaux, puis mettez-le dans une marmite d'eau sur le feu avec du sel, du poivre, le bouquet garni (les épices) et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
2. 2

   Faites frire le pain dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, puis mettez-le au fond d'un plat de service et versez un verre de bouillon de cuisson du poulet dessus.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
3. 3

   Dans une marmite sur le feu, faites cuire deux tasses de riz jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis mettez-les sur le pain.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
4. 4

   Dans un bol, mélangez le yaourt, l'ail écrasé, le tahini et une pincée de sel.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
5. 5

   Retirez la marmite de poulet du feu, laissez refroidir légèrement, coupez-le en petits morceaux et mettez-le sur le riz, puis ajoutez le mélange de yaourt, décorez le plat avec du persil, des noix et servez la fatteh de poulet chaude.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Polloper 100g

Energia239 kcal

Proteine27 g

Grassi totali14 g

Risoper 100g

Energia130 kcal

Proteine2.7 g

Grassi totali0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Fibre alimentari0.4 g

Zuccheri totali0.1 g

Yogurtper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.5 g

Carbohydrate4 g

Zuccheri totali4 g

Grassi saturi2.2 g

Colesterolo10 mg

Tahiniper 100g

Energia595 kcal

Proteine17 g

Grassi totali53 g

Carbohydrate21 g

Fibre alimentari9 g

Zuccheri totali0.5 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

Erbe aromaticheper 100g

Energia45 kcal

Proteine3 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate8 g

Fibre alimentari4 g

Zuccheri totali0.5 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag