Fatteh de poulet au riz

Amr Al-Ahmadbucătar

Ingrediente

• Pui
  1 Poulet
• Orez
  2 tasse
• Oignon petit
  1 Oignon
• Iaurt
  1.5 tasse
• Gousse d'ail
  1 gousse
• Tahini
  1 cuillère à soupe
• Pain coupé en petits carrés
  1 pain
• Suc de lămâie
  1 cuillère à soupe
• Huile pour frire le pain
  1 tasse
• Noix variées
  0
• Persil haché
  2 cuillère à soupe
• Sel et poivre
  0
• Ierburi aromatice
  0

Pași

1. 1

   Nettoyez le poulet et coupez-le en 4 morceaux, puis mettez-le dans une marmite d'eau sur le feu avec du sel, du poivre, le bouquet garni (les épices) et faites-le bouillir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
2. 2

   Faites frire le pain dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, puis mettez-le au fond d'un plat de service et versez un verre de bouillon de cuisson du poulet dessus.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
3. 3

   Dans une marmite sur le feu, faites cuire deux tasses de riz jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis mettez-les sur le pain.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
4. 4

   Dans un bol, mélangez le yaourt, l'ail écrasé, le tahini et une pincée de sel.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
5. 5

   Retirez la marmite de poulet du feu, laissez refroidir légèrement, coupez-le en petits morceaux et mettez-le sur le riz, puis ajoutez le mélange de yaourt, décorez le plat avec du persil, des noix et servez la fatteh de poulet chaude.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Puiper 100g

Energie239 kcal

Proteine27 g

Grăsimi totale14 g

Orezper 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați28.2 g

Fibre alimentare0.4 g

Zaharuri totale0.1 g

Iaurtper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.5 g

Carbohidrați4 g

Zaharuri totale4 g

Grăsimi saturate2.2 g

Colesterol10 mg

Tahiniper 100g

Energie595 kcal

Proteine17 g

Grăsimi totale53 g

Carbohidrați21 g

Fibre alimentare9 g

Zaharuri totale0.5 g

Suc de lămâieper 100g

Energie20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohidrați5 g

Zaharuri totale1 g

Apă94 g

Ierburi aromaticeper 100g

Energie45 kcal

Proteine3 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați8 g

Fibre alimentare4 g

Zaharuri totale0.5 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice