فتة الدجاج بالرز
تلذذوا بتجربة طهي فريدة مع فتة الدجاج بالرز، وهي وصفة تقليدية سورية تجمع بين نكهات الدجاج المسلوق والأرز الطري، مع لمسة من اللبن والطحينة. تُقدم هذه الوجبة الشهية مع الخبز المقلي والمكسرات، مما يجعلها مثالية للمناسبات العائلية أو كوجبة مميزة في أي وقت.
المكونات
- دجاجة1 دجاجة
أرز2 كوب- بصلة صغيرة1 بصلة
لبن رائب1.5 كوب- فص ثوم1 فص
طحينة1 ملعقة كبيرة- خبز مقطع مربعات صغيرة1 رغيف
عصير ليمون حامض1 ملعقة كبيرة- زيت لقلي الخبز1 كوب
- مكسرات متنوعة0
- بقدونس مفروم2 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل0
أعشاب عطرية0
الخطوات
- 1
قم بتنظيف الدجاجة جيداً ثم قطعها إلى أربع قطع. ضعها في قدر يحتوي على ماء، وأضف الملح، الفلفل، والباقة العطرية (المطيبات) ثم اتركها تسلق حتى تنضج تماماً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
اقلي الخبز في مقلاة حتى يتحمر لونه ويصبح مقرمشاً، ثم ضع قطع الخبز في قعر طبق التقديم واسكب فوقها كوباً من مرق سلق الدجاج.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 3
في قدر على النار، قم بطهي كوبين من الأرز حتى ينضجوا تماماً، ثم ضع الأرز فوق الخبز المقلي.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 4
في وعاء، اخلط اللبن مع الثوم المهروس، الطحينة ورشة من الملح حتى تتجانس المكونات جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 5
قم برفع قدر الدجاج عن النار واتركه ليبرد قليلاً، ثم قطعه إلى قطع صغيرة وضعها فوق الأرز. أضف خليط اللبن على الوجه وزين الطبق بالبقدونس والمكسرات، ثم قدم فتة الدجاج ساخنة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
أرزلكل 100غلبن رائبلكل 100غطحينةلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غأعشاب عطريةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ