فتة الدجاج بالرز

Nawal El-MasriCozinheiro

Ingredientes

• دجاجة
  1 دجاجة
• Arroz
  2 كوب
• بصلة صغيرة
  1 بصلة
• Leite azedo
  1.5 كوب
• فص ثوم
  1 فص
• Tahini
  1 ملعقة كبيرة
• خبز مقطع مربعات صغيرة
  1 رغيف
• Suco de limão
  1 ملعقة كبيرة
• زيت لقلي الخبز
  1 كوب
• مكسرات متنوعة
  0
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل
  0
• Ervas aromáticas
  0

Passos

1. 1

   تنظف الدجاجة وتقطع إلى 4 قطع ثم توضع في قدر ماء على النار مع الملح، الفلفل، الباقة العطرية (المطيبات) وتسلق جيداً لتنضج.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   يقلى الخبز في مقلاة حتى يتحمر لونه ويصبح مقرمشاً ثم يوضعوا في قعر طبق التقديم ويسكب فوقه كوب من مرق سلق الدجاج.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
3. 3

   في قدر على النار، يطهى كوبين من الأرز لينضجوا ثم يوضعوا فوق الخبز.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
4. 4

   في وعاء، يخلط اللبن، الثوم المهروس، الطحينة ورشة الملح جيداً.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   recipe.minutes
5. 5

   يرفع قدر الدجاج عن النار، يترك ليبرد قليلاً، يقطع قطع صغيرة ويوضع فوق الأرز ثم يضاف خليط اللبن، يزين الطبق بالبقدونس، المكسرات وتقدم فتة الدجاج ساخنة.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Arrozpor 100g

Energia130 kcal

Proteínas2.7 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos28.2 g

Fibra Alimentar0.4 g

Açúcares Totais0.1 g

Leite azedopor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.3 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iodo26 mcg

Tahinipor 100g

Energia595 kcal

Proteínas17 g

Gordura Total53 g

Carboidratos21 g

Fibra Alimentar9 g

Açúcares Totais0.5 g

Suco de limãopor 100g

Energia22 kcal

Proteínas0.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos6.9 g

Açúcares Totais1.5 g

Fibra Alimentar0.3 g

Água91 g

Ervas aromáticaspor 100g

Energia45 kcal

Proteínas3 g

Gordura Total1 g

Carboidratos8 g

Fibra Alimentar4 g

Açúcares Totais0.5 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags