فتة الدجاج بالرز

Nawal El-Masribucătar

Ingrediente

• دجاجة
  1 دجاجة
• Orez
  2 كوب
• بصلة صغيرة
  1 بصلة
• Lapte bătut
  1.5 كوب
• فص ثوم
  1 فص
• Tahini
  1 ملعقة كبيرة
• خبز مقطع مربعات صغيرة
  1 رغيف
• Suc de lămâie
  1 ملعقة كبيرة
• زيت لقلي الخبز
  1 كوب
• مكسرات متنوعة
  0
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل
  0
• Ierburi aromatice
  0

Pași

1. 1

   تنظف الدجاجة وتقطع إلى 4 قطع ثم توضع في قدر ماء على النار مع الملح، الفلفل، الباقة العطرية (المطيبات) وتسلق جيداً لتنضج.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
2. 2

   يقلى الخبز في مقلاة حتى يتحمر لونه ويصبح مقرمشاً ثم يوضعوا في قعر طبق التقديم ويسكب فوقه كوب من مرق سلق الدجاج.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   5 min
3. 3

   في قدر على النار، يطهى كوبين من الأرز لينضجوا ثم يوضعوا فوق الخبز.

   Ustensile necesare:

   Oală

   10 min
4. 4

   في وعاء، يخلط اللبن، الثوم المهروس، الطحينة ورشة الملح جيداً.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
5. 5

   يرفع قدر الدجاج عن النار، يترك ليبرد قليلاً، يقطع قطع صغيرة ويوضع فوق الأرز ثم يضاف خليط اللبن، يزين الطبق بالبقدونس، المكسرات وتقدم فتة الدجاج ساخنة.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Orezper 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Grăsimi totale0.3 g

Carbohidrați28.2 g

Fibre alimentare0.4 g

Zaharuri totale0.1 g

Lapte bătutper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale4.7 g

Vitamina B120.46 mcg

Iod26 mcg

Tahiniper 100g

Energie595 kcal

Proteine17 g

Grăsimi totale53 g

Carbohidrați21 g

Fibre alimentare9 g

Zaharuri totale0.5 g

Suc de lămâieper 100g

Energie22 kcal

Proteine0.1 g

Grăsimi totale0.1 g

Carbohidrați6.9 g

Zaharuri totale1.5 g

Fibre alimentare0.3 g

Apă91 g

Ierburi aromaticeper 100g

Energie45 kcal

Proteine3 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați8 g

Fibre alimentare4 g

Zaharuri totale0.5 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice