فتة فوارغ ومخ الخروف
استلذّوا بطبق الفتة الفوارغ ومخ الخروف، وهو من الأطباق التقليدية السورية الغنية بالنكهات. يجمع هذا الطبق بين الفوارغ الطازجة والأرز المفلفل، مع لمسة من الخبز المحمص وصلصة اللبن الكريمية، ليقدم لكم تجربة طعام لا تُنسى. دعونا نبدأ في إعداد هذه الوجبة الشهية التي ستأسر قلوبكم وأذواقكم.
المكونات
- كرشات فوارغ مطبوخين وشوية من مخ الخروف1 كيلو
- رز كرشات1.5 كوب
- خبز مقطع مربعات ومحمص بالفرن1 رغيف
- كوب من مرق الكرشات1 كوب
لبن2 كوب
طحينية3 م كبيرة- ثوم مدقوق1 م ص
- ليمونه ونصف1.5 حبة
ملح0- لوز وصنوبر0
- سمنه للتقلاية1 م ك
- بقدونس للتزيين0
الخطوات
- 1
قم بفرد الخبز في طبق بايركس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳بايركس - 2
قطع الفوارغ إلى قطع متوسطة، ثم ضع فوقها أرز الكرشات.
5 دقيقة - 3
اسكب قليلاً من المرق فوق المكونات.
5 دقيقة - 4
ثم غطّ المكونات بصلصة اللبن.
5 دقيقة - 5
على السطح، افتت ووزع مخ الخروف مع قليل من قطع الفوارغ.
5 دقيقة - 6
قم بتسخين السمنة على النار، ثم حمص اللوز والصنوبر، وبعد ذلك أضفهم على وجه الفتة وزينها بالبقدونس.
5 دقيقة - 7
لتحضير صلصة اللبن: أضف الطحينية إلى الثوم، ثم عصير الليمون وحركهم جيدًا، ثم أضف اللبن والملح واستمر في التحريك حتى يتجانس الخليط.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
لبنلكل 100غطحينيةلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ