Fatteh au houmous

اروي المنيفCuisinier

Ingrédients

• 2 tasses de houmous cuit
  2 كوب
• 1 tasse d'eau de cuisson du houmous
  1 كوب
• 1 pain coupé en carrés et frit
  1 رغيف
• 1/3 tasse de tahini
  0.3 كوب
• 1,5 citron
  1.5 ليمونة
• 1,5 tasse de yaourt
  1.5 كوب
• Sel
  0
• 2 gousses d'ail écrasées
  2 فص
• 100g de viande hachée frite avec un peu d'huile et une pincée de sel et de poivre noir
  0.1 وقية
• 1 c. à café de ghee
  1 ملعقة صغيرة
• 1 c. à soupe d'huile de maïs
  1 ملعقة كبيرة
• Amandes et pignons
  0
• Persil pour la garniture
  0

Mesures

1. 1

   Préparez d'abord la sauce au yaourt en ajoutant le tahini à l'ail, puis le jus de citron. Mélangez, puis ajoutez le yaourt et fouettez bien, puis ajoutez du sel selon votre goût.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Dans un plat en verre, disposez le pain en première couche, puis répartissez les pois chiches par-dessus, et enfin ajoutez l'eau de cuisson des pois chiches.

   Matériel requis:

   Plateau

   5 minutes
3. 3

   Couvrez avec la sauce au yaourt et ajoutez la viande hachée par-dessus.

   5 minutes
4. 4

   Chauffez l'huile et le ghee, faites dorer les amandes et les pignons, puis faites-les frémir avec leur huile sur le dessus de la fatteh, et enfin décorez avec du persil.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques