فتة الحمص الحَب

Hamza Al-Sharifالطاهي

تلذذوا بمذاق فتة الحمص الحَب الشهية، حيث تتناغم نكهات صلصة اللبن الكريمية مع حبات الحمص الطرية واللحم المفروم، لتقدم لكم تجربة طعام لا تُنسى. هذه الوصفة تجمع بين البساطة واللذة، مما يجعلها خياراً مثالياً لكل المناسبات.

المكونات

• 2 كوب حمص حب مسلوق
  2 كوب
• كوب ماء سلق الحمص
  1 كوب
• رغيف خبز مقطع مربعات ومقلي
  1 رغيف
• 1/3 كوب طحينية
  0.3 كوب
• ليمونة ونصف
  1.5 ليمونة
• كوب ونصف لبن
  1.5 كوب
• ملح
  0
• 2 فص ثوم مدقوق
  2 فص
• وقية لحمة مفرومة مقلية بقليل من الزيت مع رشة ملح وفلفل اسود
  0.1 وقية
• 1 م ص سمنة
  1 ملعقة صغيرة
• 1 م ك زيت ذرة
  1 ملعقة كبيرة
• لوز وصنوبر
  0
• بقدونس للتزيين
  0

الخطوات

1. 1

   ابدأ بتحضير صلصة اللبن: في وعاء، اخلط الطحينية مع الثوم وعصير الليمون، ثم حرك المكونات جيداً. بعد ذلك، أضف اللبن واخلطهم حتى تتجانس المكونات، ثم أضف الملح حسب الذوق.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   في صينية بايركس، ضع طبقة من الخبز كقاعدة، ثم وزع حبات الحمص فوق الخبز، وأضف ماء سلق الحمص بالتساوي.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
3. 3

   قم بتغطية الطبقة السابقة بصلصة اللبن، ثم أضف اللحم المفروم على الوجه.

   5 دقيقة
4. 4

   سخن الزيت والسمنة في مقلاة، ثم حمص اللوز والصنوبر حتى يصبح لونهم ذهبياً. ثم قم بتوزيعهم مع زيتهم على وجه الفتة، وأخيراً زين الطبق بالبقدونس المفروم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية