فتة الحمص الحَب

Hamza Al-Sharifالطاهي

المكونات

• 2 كوب حمص حب مسلوق
  2 كوب
• كوب ماء سلق الحمص
  1 كوب
• رغيف خبز مقطع مربعات ومقلي
  1 رغيف
• 1/3 كوب طحينية
  0.3 كوب
• ليمونة ونصف
  1.5 ليمونة
• كوب ونصف لبن
  1.5 كوب
• ملح
  0
• 2 فص ثوم مدقوق
  2 فص
• وقية لحمة مفرومة مقلية بقليل من الزيت مع رشة ملح وفلفل اسود
  0.1 وقية
• 1 م ص سمنة
  1 ملعقة صغيرة
• 1 م ك زيت ذرة
  1 ملعقة كبيرة
• لوز وصنوبر
  0
• بقدونس للتزيين
  0

الخطوات

1. 1

   نحضر صلصة اللبن اولا نضيف الطحينية على الثوم ثم عصير الليمون نحركه ثم نضيف اللبن ونخفقة جيدا ثم نضيف ملح حسب الرغبة

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   في باريكس نصُف الخبز كطبقة اولى ثم فوقة نوزع حبات الحمص وفوقهم نوزع ماء سلق الحمص

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   5 دقيقة
3. 3

   ونغطيه بصلصة اللبن ونغطيه باللحم المفروم

   5 دقيقة
4. 4

   نحمي الزيت والسمنة ونحمص اللوز والصنوبر ونقدحهم مع زيتهم على وجه الفته واخيرا نزينها بالبقدونس

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية