Jordanian Hummus Fatteh

Siham Al-NasserKok

Ingredienser

• Kærnemælk
  0.5 كيلوغرام
• Knust Hvidløg
  5 فص
• Kogte kikærter
  2 كوب
• خبز فرنسي (باغيت) مقطع ومحمص
  1 رغيف
• Tahini
  4 ملعقة كبيرة
• Malt Kikkerter
  1 علبة
• صنوبر محمص ولوز
  3 ملعقة كبيرة
• لحم مفروم مقلاه بالسمنه البلدية
  0.1 كوب
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة

Trin

1. 1

   Mix the yogurt with the garlic, ground hummus, parsley, and salt to taste well, then place the mixture in the refrigerator for half an hour.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   30 min
2. 2

   In the serving platter, place the bread and half of the hummus on top, then sprinkle a little water to make the bread slightly soft.

   Nødvendigt udstyr:

   Serveringsfad

   5 min
3. 3

   Remove the mixture from the refrigerator and add it on top of the bread, distribute the remaining whole hummus, and garnish the dish with minced meat, a sprinkle of parsley, and almonds and pine nuts.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Kærnemælkpr. 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fedt3.3 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Knust Hvidløgpr. 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat33.06 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt1 g

Kogte kikærterpr. 100g

Energi164 kcal

Protein8.86 g

Total fedt2.59 g

Kulhydrat27.42 g

Kostfibre7.6 g

Sukkerarter i alt4.8 g

Tahinipr. 100g

Energi595 kcal

Protein17 g

Total fedt53 g

Kulhydrat21 g

Kostfibre9 g

Sukkerarter i alt0.5 g

Malt Kikkerterpr. 100g

Energi164 kcal

Protein8.86 g

Total fedt2.59 g

Kulhydrat27.42 g

Kostfibre7.6 g

Sukkerarter i alt4.8 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags