Jordanian Hummus Fatteh

Siham Al-Nasserkuhar

Sestavine

• Kislo mleko
  0.5 كيلوغرام
• Stisnjen Česen
  5 فص
• Kuhani čičerik
  2 كوب
• خبز فرنسي (باغيت) مقطع ومحمص
  1 رغيف
• Tahini
  4 ملعقة كبيرة
• Mleti Čičerika
  1 علبة
• صنوبر محمص ولوز
  3 ملعقة كبيرة
• لحم مفروم مقلاه بالسمنه البلدية
  0.1 كوب
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة

Koraki

1. 1

   Mix the yogurt with the garlic, ground hummus, parsley, and salt to taste well, then place the mixture in the refrigerator for half an hour.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   30 min
2. 2

   In the serving platter, place the bread and half of the hummus on top, then sprinkle a little water to make the bread slightly soft.

   Potrebni pripomočki:

   Pladenj za serviranje

   5 min
3. 3

   Remove the mixture from the refrigerator and add it on top of the bread, distribute the remaining whole hummus, and garnish the dish with minced meat, a sprinkle of parsley, and almonds and pine nuts.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Kislo mlekona 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Stisnjen Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Kuhani čičerikna 100g

Energija164 kcal

Beljakovine8.86 g

Skupne maščobe2.59 g

Ogljikovi hidrati27.42 g

Prehranske vlaknine7.6 g

Skupni sladkorji4.8 g

Tahinina 100g

Energija595 kcal

Beljakovine17 g

Skupne maščobe53 g

Ogljikovi hidrati21 g

Prehranske vlaknine9 g

Skupni sladkorji0.5 g

Mleti Čičerikana 100g

Energija164 kcal

Beljakovine8.86 g

Skupne maščobe2.59 g

Ogljikovi hidrati27.42 g

Prehranske vlaknine7.6 g

Skupni sladkorji4.8 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake