Fatteh de pois chiches jordanienne

Wael Al-Husseinibucătar

Ingrediente

• Iaurt
  0.5 kilogramme
• Usturoi Zdrobitor
  5 gousse
• Pois chiches cuits
  2 tasse
• Pain français (baguette) coupé et grillé
  1 pain
• Tahini
  4 cuillère à soupe
• Pois chiches moulus
  1 boîte
• Pignons de pin grillés et amandes
  3 cuillère à soupe
• Viande hachée cuite dans du ghee
  0.1 tasse
• Persil haché
  2 cuillère à soupe

Pași

1. 1

   Mélanger le yaourt avec l'ail, les pois chiches moulus, le persil et le sel au goût, puis mettre le mélange au réfrigérateur pendant une demi-heure.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   30 min
2. 2

   Dans le plat de service, mettre le pain et la moitié de la quantité de pois chiches dessus, puis saupoudrer un peu d'eau pour ramollir légèrement le pain.

   Ustensile necesare:

   Platou de servire

   5 min
3. 3

   Sortir le mélange du réfrigérateur et l'ajouter sur le pain, répartir les pois chiches restants et garnir le plat avec la viande hachée, une pincée de persil, des amandes et des pignons de pin.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Iaurtper 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Grăsimi totale3.5 g

Carbohidrați4 g

Zaharuri totale4 g

Grăsimi saturate2.2 g

Colesterol10 mg

Usturoi Zdrobitorper 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați33.06 g

Fibre alimentare2.1 g

Zaharuri totale1 g

Tahiniper 100g

Energie595 kcal

Proteine17 g

Grăsimi totale53 g

Carbohidrați21 g

Fibre alimentare9 g

Zaharuri totale0.5 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice