Fatteh de pois chiches jordanienne

Wael Al-Husseinikuhar

Sestavine

• Jogurt
  0.5 kilogramme
• Stisnjen Česen
  5 gousse
• Pois chiches cuits
  2 tasse
• Pain français (baguette) coupé et grillé
  1 pain
• Tahini
  4 cuillère à soupe
• Pois chiches moulus
  1 boîte
• Pignons de pin grillés et amandes
  3 cuillère à soupe
• Viande hachée cuite dans du ghee
  0.1 tasse
• Persil haché
  2 cuillère à soupe

Koraki

1. 1

   Mélanger le yaourt avec l'ail, les pois chiches moulus, le persil et le sel au goût, puis mettre le mélange au réfrigérateur pendant une demi-heure.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   30 min
2. 2

   Dans le plat de service, mettre le pain et la moitié de la quantité de pois chiches dessus, puis saupoudrer un peu d'eau pour ramollir légèrement le pain.

   Potrebni pripomočki:

   Pladenj za serviranje

   5 min
3. 3

   Sortir le mélange du réfrigérateur et l'ajouter sur le pain, répartir les pois chiches restants et garnir le plat avec la viande hachée, une pincée de persil, des amandes et des pignons de pin.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Beljakovine3.3 g

Skupne maščobe3.5 g

Ogljikovi hidrati4 g

Skupni sladkorji4 g

Nasičene maščobe2.2 g

Holesterol10 mg

Stisnjen Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Tahinina 100g

Energija595 kcal

Beljakovine17 g

Skupne maščobe53 g

Ogljikovi hidrati21 g

Prehranske vlaknine9 g

Skupni sladkorji0.5 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake