فتة الحمص الاردنية

Nour Al-Otaibiالطاهي

تذوق بتجربة فريدة مع فتة الحمص الأردنية، تلك الوصفة الغنية بالنكهات التي تجمع بين طعم الحمص الكريمي واللبن الزبادي المنعش. تُقدم كمقبلات رائعة باردة، وستكون مثالية لمشاركتها مع الأصدقاء والعائلة في أي مناسبة.

المكونات

• لبن رائب
  0.5 كيلوغرام
• ثوم مهروس
  5 فص
• حمص مسلوق
  2 كوب
• خبز فرنسي (باغيت) مقطع ومحمص
  1 رغيف
• طحينة
  4 ملعقة كبيرة
• حمص مطحون
  1 علبة
• صنوبر محمص ولوز
  3 ملعقة كبيرة
• لحم مفروم مقلاه بالسمنه البلدية
  0.1 كوب
• بقدونس مفروم
  2 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بخلط اللبن مع الثوم، الحمص المطحون، البقدونس وملح حسب الذوق جيداً، ثم ضع الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   30 دقيقة
2. 2

   في وعاء التقديم، ضع الخبز ثم أضف نصف كمية الحمص فوقه، ورش القليل من الماء لجعل الخبز طرياً قليلاً.

   الأدوات اللازمة:

   طبق تقديم

   5 دقيقة
3. 3

   أخرج الخليط من الثلاجة وأضفه على الخبز، ثم وزع الحمص الحب المتبقي وزين الطبق باللحم المفروم ورشة من البقدونس واللوز والصنوبر.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لبن رائبلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

فيتامين ب120.46 mcg

اليود26 mcg

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

حمص مسلوقلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.42 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات4.8 g

طحينةلكل 100غ

الطاقة595 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات0.5 g

حمص مطحونلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.42 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات4.8 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية