Fatteh Hummus and Foul Mudammas

مرزوق الطويلالطاهي

المكونات

• Can of Foul Mudammas
  1 can
• Can of Chickpeas
  1 can
• ثوم مهروس
  1 tablespoon
• شطة حارة
  1 piece
• One and a Half Lemons
  1.5 lemons
• Cup of Yogurt
  1 cup
• طحينة
  2 tablespoons
• ثوم مهروس
  0.3 teaspoon
• عصير حامض
  2 tablespoons
• Cup of Fried Bread Cut into Squares
  1 cup
• Fried Almonds and Pine Nuts for Garnish
  1 cup
• Parsley for Garnish
  1

الخطوات

1. 1

   Boil the chickpeas and foul until cooked.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   Discard two-thirds of the boiling water.

   5 دقيقة
3. 3

   Add the chopped hot green pepper, lemon juice, and salt to the crushed garlic.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   Add the garlic mixture to the foul and chickpeas and set aside.

   5 دقيقة
5. 5

   To prepare the yogurt sauce: Add tahini to the garlic, then add lemon and yogurt, and whisk them well by hand until combined.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
6. 6

   In the serving dish: First layer the pieces of bread.

   5 دقيقة
7. 7

   Then add the chickpeas and foul with the dressing on top of the bread.

   5 دقيقة
8. 8

   Finally, pour the yogurt sauce and garnish with nuts and parsley.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

شطة حارةلكل 100غ

الطاقة318 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون14 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

طحينةلكل 100غ

الطاقة595 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات0.5 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية