Fatteh Hummus and Foul Mudammas

مرزوق الطويلKuhar

Sastojci

• Can of Foul Mudammas
  1 can
• Can of Chickpeas
  1 can
• Usitnjeni Češnjak
  1 tablespoon
• Ljuta paprika
  1 piece
• One and a Half Lemons
  1.5 lemons
• Cup of Yogurt
  1 cup
• Tahini
  2 tablespoons
• Usitnjeni Češnjak
  0.3 teaspoon
• Sok od limuna
  2 tablespoons
• Cup of Fried Bread Cut into Squares
  1 cup
• Fried Almonds and Pine Nuts for Garnish
  1 cup
• Parsley for Garnish
  1

Koraci

1. 1

   Boil the chickpeas and foul until cooked.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 minuta
2. 2

   Discard two-thirds of the boiling water.

   5 minuta
3. 3

   Add the chopped hot green pepper, lemon juice, and salt to the crushed garlic.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 minuta
4. 4

   Add the garlic mixture to the foul and chickpeas and set aside.

   5 minuta
5. 5

   To prepare the yogurt sauce: Add tahini to the garlic, then add lemon and yogurt, and whisk them well by hand until combined.

   Potreban pribor:

   Mikser

   5 minuta
6. 6

   In the serving dish: First layer the pieces of bread.

   5 minuta
7. 7

   Then add the chickpeas and foul with the dressing on top of the bread.

   5 minuta
8. 8

   Finally, pour the yogurt sauce and garnish with nuts and parsley.

   5 minuta

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Usitnjeni Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Ljuta paprikana 100g

Energija318 kcal

Proteini12 g

Ukupno masti14 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

Ukupno šećera3 g

Tahinina 100g

Energija595 kcal

Proteini17 g

Ukupno masti53 g

Ugljikohidrati21 g

Dijetalna vlakna9 g

Ukupno šećera0.5 g

Usitnjeni Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Sok od limunana 100g

Energija20 kcal

Proteini0.1 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera1 g

Voda94 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake