Fatteh Hummus and Foul Mudammas

مرزوق الطويلCuoco

Ingredienti

• Can of Foul Mudammas
  1 can
• Can of Chickpeas
  1 can
• Aglio Schiacciato
  1 tablespoon
• Peperoncino
  1 piece
• One and a Half Lemons
  1.5 lemons
• Cup of Yogurt
  1 cup
• Tahini
  2 tablespoons
• Aglio Schiacciato
  0.3 teaspoon
• Succo di limone
  2 tablespoons
• Cup of Fried Bread Cut into Squares
  1 cup
• Fried Almonds and Pine Nuts for Garnish
  1 cup
• Parsley for Garnish
  1

Passi

1. 1

   Boil the chickpeas and foul until cooked.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 minuti
2. 2

   Discard two-thirds of the boiling water.

   5 minuti
3. 3

   Add the chopped hot green pepper, lemon juice, and salt to the crushed garlic.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 minuti
4. 4

   Add the garlic mixture to the foul and chickpeas and set aside.

   5 minuti
5. 5

   To prepare the yogurt sauce: Add tahini to the garlic, then add lemon and yogurt, and whisk them well by hand until combined.

   Utensili necessari:

   Frullatore

   5 minuti
6. 6

   In the serving dish: First layer the pieces of bread.

   5 minuti
7. 7

   Then add the chickpeas and foul with the dressing on top of the bread.

   5 minuti
8. 8

   Finally, pour the yogurt sauce and garnish with nuts and parsley.

   5 minuti

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Aglio Schiacciatoper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Peperoncinoper 100g

Energia318 kcal

Proteine12 g

Grassi totali14 g

Carbohydrate60 g

Fibre alimentari25 g

Zuccheri totali3 g

Tahiniper 100g

Energia595 kcal

Proteine17 g

Grassi totali53 g

Carbohydrate21 g

Fibre alimentari9 g

Zuccheri totali0.5 g

Aglio Schiacciatoper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag