Fatteh Hummus and Foul Mudammas

مرزوق الطويلCozinheiro

Ingredientes

• Can of Foul Mudammas
  1 can
• Can of Chickpeas
  1 can
• Alho Amassado
  1 tablespoon
• Pimenta forte
  1 piece
• One and a Half Lemons
  1.5 lemons
• Cup of Yogurt
  1 cup
• Tahini
  2 tablespoons
• Alho Amassado
  0.3 teaspoon
• Suco de limão
  2 tablespoons
• Cup of Fried Bread Cut into Squares
  1 cup
• Fried Almonds and Pine Nuts for Garnish
  1 cup
• Parsley for Garnish
  1

Passos

1. 1

   Boil the chickpeas and foul until cooked.

   Utensílios necessários:

   Panela

   10 minutos
2. 2

   Discard two-thirds of the boiling water.

   5 minutos
3. 3

   Add the chopped hot green pepper, lemon juice, and salt to the crushed garlic.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
4. 4

   Add the garlic mixture to the foul and chickpeas and set aside.

   5 minutos
5. 5

   To prepare the yogurt sauce: Add tahini to the garlic, then add lemon and yogurt, and whisk them well by hand until combined.

   Utensílios necessários:

   Liquidificador

   5 minutos
6. 6

   In the serving dish: First layer the pieces of bread.

   5 minutos
7. 7

   Then add the chickpeas and foul with the dressing on top of the bread.

   5 minutos
8. 8

   Finally, pour the yogurt sauce and garnish with nuts and parsley.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Pimenta fortepor 100g

Energia318 kcal

Proteínas12 g

Gordura Total14 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Açúcares Totais3 g

Tahinipor 100g

Energia595 kcal

Proteínas17 g

Gordura Total53 g

Carboidratos21 g

Fibra Alimentar9 g

Açúcares Totais0.5 g

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags