Fatteh Hummus and Foul Mudammas

مرزوق الطويلШеф-повар

Ингредиенты

• Can of Foul Mudammas
  1 can
• Can of Chickpeas
  1 can
• Раздавленный Чеснок
  1 tablespoon
• Острый перец
  1 piece
• One and a Half Lemons
  1.5 lemons
• Cup of Yogurt
  1 cup
• Тахини
  2 tablespoons
• Раздавленный Чеснок
  0.3 teaspoon
• Лимонный сок
  2 tablespoons
• Cup of Fried Bread Cut into Squares
  1 cup
• Fried Almonds and Pine Nuts for Garnish
  1 cup
• Parsley for Garnish
  1

Шаги

1. 1

   Boil the chickpeas and foul until cooked.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 минут
2. 2

   Discard two-thirds of the boiling water.

   5 минут
3. 3

   Add the chopped hot green pepper, lemon juice, and salt to the crushed garlic.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 минут
4. 4

   Add the garlic mixture to the foul and chickpeas and set aside.

   5 минут
5. 5

   To prepare the yogurt sauce: Add tahini to the garlic, then add lemon and yogurt, and whisk them well by hand until combined.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   5 минут
6. 6

   In the serving dish: First layer the pieces of bread.

   5 минут
7. 7

   Then add the chickpeas and foul with the dressing on top of the bread.

   5 минут
8. 8

   Finally, pour the yogurt sauce and garnish with nuts and parsley.

   5 минут

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Острый перецна 100 г

Энергетическая ценность318 kcal

Белки12 g

Всего жиров14 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров3 g

Тахинина 100 г

Энергетическая ценность595 kcal

Белки17 g

Всего жиров53 g

Углеводы21 g

Пищевые волокна9 g

Всего сахаров0.5 g

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги