Fatteh Hummus and Foul Mudammas

مرزوق الطويلKock

Ingredienser

• Can of Foul Mudammas
  1 can
• Can of Chickpeas
  1 can
• Krossad Vitlök
  1 tablespoon
• Stark paprika
  1 piece
• One and a Half Lemons
  1.5 lemons
• Cup of Yogurt
  1 cup
• Tahini
  2 tablespoons
• Krossad Vitlök
  0.3 teaspoon
• Citronjuice
  2 tablespoons
• Cup of Fried Bread Cut into Squares
  1 cup
• Fried Almonds and Pine Nuts for Garnish
  1 cup
• Parsley for Garnish
  1

Steg

1. 1

   Boil the chickpeas and foul until cooked.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 minuter
2. 2

   Discard two-thirds of the boiling water.

   5 minuter
3. 3

   Add the chopped hot green pepper, lemon juice, and salt to the crushed garlic.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 minuter
4. 4

   Add the garlic mixture to the foul and chickpeas and set aside.

   5 minuter
5. 5

   To prepare the yogurt sauce: Add tahini to the garlic, then add lemon and yogurt, and whisk them well by hand until combined.

   Nödvändiga verktyg:

   Mixer

   5 minuter
6. 6

   In the serving dish: First layer the pieces of bread.

   5 minuter
7. 7

   Then add the chickpeas and foul with the dressing on top of the bread.

   5 minuter
8. 8

   Finally, pour the yogurt sauce and garnish with nuts and parsley.

   5 minuter

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Krossad Vitlökper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater33.06 g

Kostfiber2.1 g

Totalt socker1 g

Stark paprikaper 100g

Energi318 kcal

Protein12 g

Total fett14 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

Totalt socker3 g

Tahiniper 100g

Energi595 kcal

Protein17 g

Total fett53 g

Kolhydrater21 g

Kostfiber9 g

Totalt socker0.5 g

Krossad Vitlökper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater33.06 g

Kostfiber2.1 g

Totalt socker1 g

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar