Fatteh de pois chiches et de fèves

سهيل عاشورالطاهي

المكونات

• Boîte de fèves
  1 Boîte
• Boîte de pois chiches
  1 Boîte
• ثوم مهروس
  1 Cuillère à soupe
• فلفل حار
  1 Piment
• Une citron et demi
  1.5 Citron
• Tasse de yaourt
  1 Tasse
• طحينة
  2 Cuillère à soupe
• ثوم مهروس
  0.3 Cuillère à café
• عصير حامض
  2 Cuillère à soupe
• Tasse de pain frit coupé en dés
  1 Tasse
• Amandes et pignons frits pour la garniture
  1 Tasse
• Persil pour la décoration
  1

الخطوات

1. 1

   Faites cuire les pois chiches et les fèves jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   Éliminez les deux tiers de l'eau de cuisson.

   5 دقيقة
3. 3

   Ajoutez à l'ail écrasé le piment vert haché, le jus de citron et le sel.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   Ajoutez la marinade d'ail aux fèves et aux pois chiches et mettez de côté.

   5 دقيقة
5. 5

   Pour préparer la sauce au yaourt : ajoutez le tahini à l'ail, puis ajoutez le citron et le yaourt et fouettez bien à la main jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.

   الأدوات اللازمة:

   خلاط

   5 دقيقة
6. 6

   Dans le plat de service : commencez par disposer les morceaux de pain.

   5 دقيقة
7. 7

   Ajoutez ensuite les pois chiches et les fèves avec la marinade sur le pain.

   5 دقيقة
8. 8

   Enfin, versez le yaourt et décorez avec les noix et le persil.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

فلفل حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

طحينةلكل 100غ

الطاقة595 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات0.5 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية