Fatteh de pois chiches et de fèves

سهيل عاشورCocinero

Ingredientes

• Boîte de fèves
  1 Boîte
• Boîte de pois chiches
  1 Boîte
• Ajo Machacado
  1 Cuillère à soupe
• Pimiento picante
  1 Piment
• Une citron et demi
  1.5 Citron
• Tasse de yaourt
  1 Tasse
• Tahini
  2 Cuillère à soupe
• Ajo Machacado
  0.3 Cuillère à café
• Jugo de limón
  2 Cuillère à soupe
• Tasse de pain frit coupé en dés
  1 Tasse
• Amandes et pignons frits pour la garniture
  1 Tasse
• Persil pour la décoration
  1

Pasos

1. 1

   Faites cuire les pois chiches et les fèves jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
2. 2

   Éliminez les deux tiers de l'eau de cuisson.

   5 minutos
3. 3

   Ajoutez à l'ail écrasé le piment vert haché, le jus de citron et le sel.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
4. 4

   Ajoutez la marinade d'ail aux fèves et aux pois chiches et mettez de côté.

   5 minutos
5. 5

   Pour préparer la sauce au yaourt : ajoutez le tahini à l'ail, puis ajoutez le citron et le yaourt et fouettez bien à la main jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.

   Herramientas necesarias:

   Batidora

   5 minutos
6. 6

   Dans le plat de service : commencez par disposer les morceaux de pain.

   5 minutos
7. 7

   Ajoutez ensuite les pois chiches et les fèves avec la marinade sur le pain.

   5 minutos
8. 8

   Enfin, versez le yaourt et décorez avec les noix et le persil.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Pimiento picantepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Tahinipor 100g

Energía595 kcal

Proteínas17 g

Grasa total53 g

Carbohidratos21 g

Fibra dietética9 g

Azúcares totales0.5 g

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas