Fatteh de pois chiches et de fèves

سهيل عاشورCuoco

Ingredienti

• Boîte de fèves
  1 Boîte
• Boîte de pois chiches
  1 Boîte
• Aglio Schiacciato
  1 Cuillère à soupe
• Peperoncino
  1 Piment
• Une citron et demi
  1.5 Citron
• Tasse de yaourt
  1 Tasse
• Tahini
  2 Cuillère à soupe
• Aglio Schiacciato
  0.3 Cuillère à café
• Succo di limone
  2 Cuillère à soupe
• Tasse de pain frit coupé en dés
  1 Tasse
• Amandes et pignons frits pour la garniture
  1 Tasse
• Persil pour la décoration
  1

Passi

1. 1

   Faites cuire les pois chiches et les fèves jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
2. 2

   Éliminez les deux tiers de l'eau de cuisson.

   5 min
3. 3

   Ajoutez à l'ail écrasé le piment vert haché, le jus de citron et le sel.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   5 min
4. 4

   Ajoutez la marinade d'ail aux fèves et aux pois chiches et mettez de côté.

   5 min
5. 5

   Pour préparer la sauce au yaourt : ajoutez le tahini à l'ail, puis ajoutez le citron et le yaourt et fouettez bien à la main jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.

   Utensili necessari:

   Frullatore

   5 min
6. 6

   Dans le plat de service : commencez par disposer les morceaux de pain.

   5 min
7. 7

   Ajoutez ensuite les pois chiches et les fèves avec la marinade sur le pain.

   5 min
8. 8

   Enfin, versez le yaourt et décorez avec les noix et le persil.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Aglio Schiacciatoper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Peperoncinoper 100g

Energia20 kcal

Proteine1 g

Grassi totali0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali2 g

Fibre alimentari1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Tahiniper 100g

Energia595 kcal

Proteine17 g

Grassi totali53 g

Carbohydrate21 g

Fibre alimentari9 g

Zuccheri totali0.5 g

Aglio Schiacciatoper 100g

Energia149 kcal

Proteine6.36 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Fibre alimentari2.1 g

Zuccheri totali1 g

Succo di limoneper 100g

Energia20 kcal

Proteine0.1 g

Carbohydrate5 g

Zuccheri totali1 g

Acqua94 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag