Fatteh de pois chiches et de fèves

سهيل عاشورШеф-повар

Ингредиенты

• Boîte de fèves
  1 Boîte
• Boîte de pois chiches
  1 Boîte
• Раздавленный Чеснок
  1 Cuillère à soupe
• Чили перец
  1 Piment
• Une citron et demi
  1.5 Citron
• Tasse de yaourt
  1 Tasse
• Тахини
  2 Cuillère à soupe
• Раздавленный Чеснок
  0.3 Cuillère à café
• Лимонный сок
  2 Cuillère à soupe
• Tasse de pain frit coupé en dés
  1 Tasse
• Amandes et pignons frits pour la garniture
  1 Tasse
• Persil pour la décoration
  1

Шаги

1. 1

   Faites cuire les pois chiches et les fèves jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
2. 2

   Éliminez les deux tiers de l'eau de cuisson.

   5 мин.
3. 3

   Ajoutez à l'ail écrasé le piment vert haché, le jus de citron et le sel.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
4. 4

   Ajoutez la marinade d'ail aux fèves et aux pois chiches et mettez de côté.

   5 мин.
5. 5

   Pour préparer la sauce au yaourt : ajoutez le tahini à l'ail, puis ajoutez le citron et le yaourt et fouettez bien à la main jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.

   Необходимая посуда:

   Блендер

   5 мин.
6. 6

   Dans le plat de service : commencez par disposer les morceaux de pain.

   5 мин.
7. 7

   Ajoutez ensuite les pois chiches et les fèves avec la marinade sur le pain.

   5 мин.
8. 8

   Enfin, versez le yaourt et décorez avec les noix et le persil.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Чили перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Тахинина 100 г

Энергетическая ценность595 kcal

Белки17 g

Всего жиров53 g

Углеводы21 g

Пищевые волокна9 g

Всего сахаров0.5 g

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги