Fatteh de pois chiches et de fèves

سهيل عاشورShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Boîte de fèves
  1 Boîte
• Boîte de pois chiches
  1 Boîte
• Hudhër e Shtypur
  1 Cuillère à soupe
• Spec i djegës
  1 Piment
• Une citron et demi
  1.5 Citron
• Tasse de yaourt
  1 Tasse
• Tahini
  2 Cuillère à soupe
• Hudhër e Shtypur
  0.3 Cuillère à café
• Lëng limoni
  2 Cuillère à soupe
• Tasse de pain frit coupé en dés
  1 Tasse
• Amandes et pignons frits pour la garniture
  1 Tasse
• Persil pour la décoration
  1

Hapat

1. 1

   Faites cuire les pois chiches et les fèves jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   10 minuta
2. 2

   Éliminez les deux tiers de l'eau de cuisson.

   5 minuta
3. 3

   Ajoutez à l'ail écrasé le piment vert haché, le jus de citron et le sel.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 minuta
4. 4

   Ajoutez la marinade d'ail aux fèves et aux pois chiches et mettez de côté.

   5 minuta
5. 5

   Pour préparer la sauce au yaourt : ajoutez le tahini à l'ail, puis ajoutez le citron et le yaourt et fouettez bien à la main jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.

   Pajisjet e duhura:

   Blender

   5 minuta
6. 6

   Dans le plat de service : commencez par disposer les morceaux de pain.

   5 minuta
7. 7

   Ajoutez ensuite les pois chiches et les fèves avec la marinade sur le pain.

   5 minuta
8. 8

   Enfin, versez le yaourt et décorez avec les noix et le persil.

   5 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Hudhër e Shtypurpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Spec i djegëspër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Tahinipër 100g

Energjia595 kcal

Proteina17 g

Yndyra totale53 g

Karbohidrate21 g

Fibrat dietetike9 g

Sheqernat totale0.5 g

Hudhër e Shtypurpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat