فتة الحمص بالشاورما
شارك بوجبة فريدة من نوعها مع فتة الحمص بالشاورما، حيث يجتمع طعم الحمص الكريمي مع قطع الشاورما المتبلة بشكل مثالي. هذه الوصفة ليست مجرد طبق رئيسي، بل تجربة غنية بالنكهات ستأسر حواسك وتضفي لمسة من الفخامة على مائدتك. جربها الآن وشاركها مع أحبائك!
المكونات
- حمص مجفف2 كوب
- صدر دجاج، مقطع مستطيلات بالطول0.5 صدر
ثوم2 فص
لبن0.5 كوب
طحينة3 ملعقة كبيرة- خبز، مقطع ومقلي1 رغيف
صنوبر2 ملعقة كبيرة
ليمون حامض2
سمنة1 ملعقة صغيرة
زيت زيتون1 ملعقة صغيرة
ملح0
فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة
كزبرة1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
قم بتقطيع الدجاج إلى قطع رفيعة وطويلة، ثم ضعها في وعاء. أضف اللبن، الملح، والثوم، واخلط المكونات جيداً، ثم أدخل الوعاء إلى الثلاجة لمدة يوم كامل.
1440 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
اغسل الحمص جيداً بالماء، ثم ضعه في قدر واغليه حتى ينضج.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 3
في الخلاط الكهربائي، ضع كوبين من الحمص المسلوق، وأضف كمية من ماء السلق، ثم اخلط المكونات حتى تحصل على خليط سائل قليلاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
خلاط - 4
أضف الثوم، الطحينة، عصير الحامض، الكمون، والملح، ثم اطحن الخليط جيداً حتى يصبح ناعماً.
5 دقيقة - 5
لتحضير الدجاج، اغسل الدجاج من التتبيلة، ثم صفه جيداً، وضعه في مقلاة مع زيت الزيتون، واقليه على الجهتين حتى يتحمر.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 6
أضف الفلفل الأسود، الكزبرة، وعصير نصف ليمونة، والملح حسب الحاجة.
5 دقيقة - 7
في وعاء متوسط الحجم وعميق، ضع الخبز المقلي، واسكب فوقه ربع كوب من ماء الحمص، ثم ربع كوب من حمص الحب، ونصف كمية الحمص المطحون، ثم أضف حبوب الحمص المتبقية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء متوسط - 8
ضع الحمص المطحون كطبقة أخيرة، ثم أضف الدجاج المحمر فوقه.
5 دقيقة - 9
في مقلاة على النار، سخن السمن، ثم أضف الصنوبر وقلبه حتى يشقر لونه، ثم اسكب خليط السمنة والصنوبر فوق الفتة وقدّمها ساخنة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:مقلاة
الحقائق الغذائية
ثوملكل 100غلبنلكل 100غطحينةلكل 100غصنوبرلكل 100غليمون حامضلكل 100غسمنةلكل 100غزيت زيتونلكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غكزبرةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ