Fatteh Makdous

Yasmin Al-Ahmadխոհարար

Բաղադրիչներ

• 6 medium-sized eggplants
  6 pieces
• 200 grams minced meat
  200 grams
• 2 onions, finely chopped
  2 pieces
• 1 cup tomato juice
  1 cup
• 1/2 cup water
  0.5 cup
• 5 cups yogurt
  5 cup
• 1 tablespoon tahini
  1 tablespoon
• 2 tablespoons lemon juice
  2 tablespoon
• 2 cloves garlic, crushed
  2 cloves
• 2 cups fried bread
  2 cup
• 1 tablespoon parsley, chopped for garnish
  1 tablespoon
• Fried pine nuts
  0
• Salt to taste
  0
• Համեմունքներ
  0
• 2 tablespoons oil
  2 tablespoon

Քայլեր

1. 1

   Wash the eggplants, then pierce and hollow them out, wash them from the inside again.

   5 րոպե
2. 2

   In a frying pan over heat, sauté the onions in oil until they soften, then add the minced meat, pepper, and salt, stirring until the meat is cooked, then remove the filling from the heat.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
3. 3

   Stuff the eggplants with the minced meat and onion mixture, then place them in a pot with the tomato juice and bring to a boil for 10 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   10 րոպե
4. 4

   In a bowl, mix the yogurt, tahini, lemon juice, salt, and garlic.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
5. 5

   Place the fried bread in a bowl, add the yogurt mixture, and arrange the stuffed eggplants around the sides of the dish, sprinkling a little tomato sauce over the yogurt.

   5 րոպե
6. 6

   Garnish the eggplant Fatteh with chopped parsley and fried pine nuts.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Համեմունքներ100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ