Fatteh Makdous

عنود جاوحدوآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 6 aubergines de taille moyenne
  6 pièce
• 200 grammes de viande hachée
  200 gramme
• 2 oignons, coupés en petits morceaux
  2 pièce
• 1 tasse de jus de tomate
  1 tasse
• 1/2 tasse d'eau
  0.5 tasse
• 5 tasses de yaourt
  5 tasse
• 1 cuillère à soupe de tahini
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
  2 cuillère à soupe
• 2 gousses d'ail écrasées
  2 gousse
• 2 tasses de pain, frit
  2 tasse
• 1 cuillère à soupe de persil, haché pour la garniture
  1 cuillère à soupe
• Pignons frits
  0
• Sel au goût
  0
• ادویه‌جات
  0
• 2 cuillères à soupe d'huile
  2 cuillère à soupe

مراحل

1. 1

   Lavez les aubergines, puis percez-les et videz-les, lavez-les à l'intérieur une fois de plus.

   5 دقیقه
2. 2

   Dans une poêle sur le feu, faites frémir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoutez la viande hachée, le poivre et le sel, remuez jusqu'à ce que la viande soit cuite, retirez la farce du feu.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
3. 3

   Farcez les aubergines avec le mélange de viande hachée et d'oignons, puis placez-les dans une marmite avec le jus de tomate et faites bouillir pendant 10 minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
4. 4

   Dans un bol, mélangez le yaourt, le tahini, le jus de citron, le sel et l'ail.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
5. 5

   Placez le pain frit dans un bol et ajoutez le mélange de yaourt, disposez les aubergines sur les côtés de l'assiette, saupoudrez un peu de sauce tomate sur le yaourt.

   5 دقیقه
6. 6

   Garnissez le plat de fatteh d'aubergines avec le persil haché et les pignons frits.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

ادویه‌جاتper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی