Fatteh Makdous

عنود جاوحدوKuhar

Sastojci

• 6 aubergines de taille moyenne
  6 pièce
• 200 grammes de viande hachée
  200 gramme
• 2 oignons, coupés en petits morceaux
  2 pièce
• 1 tasse de jus de tomate
  1 tasse
• 1/2 tasse d'eau
  0.5 tasse
• 5 tasses de yaourt
  5 tasse
• 1 cuillère à soupe de tahini
  1 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
  2 cuillère à soupe
• 2 gousses d'ail écrasées
  2 gousse
• 2 tasses de pain, frit
  2 tasse
• 1 cuillère à soupe de persil, haché pour la garniture
  1 cuillère à soupe
• Pignons frits
  0
• Sel au goût
  0
• Začini
  0
• 2 cuillères à soupe d'huile
  2 cuillère à soupe

Koraci

1. 1

   Lavez les aubergines, puis percez-les et videz-les, lavez-les à l'intérieur une fois de plus.

   5 min
2. 2

   Dans une poêle sur le feu, faites frémir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoutez la viande hachée, le poivre et le sel, remuez jusqu'à ce que la viande soit cuite, retirez la farce du feu.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   10 min
3. 3

   Farcez les aubergines avec le mélange de viande hachée et d'oignons, puis placez-les dans une marmite avec le jus de tomate et faites bouillir pendant 10 minutes.

   Potreban pribor:

   Lonac

   10 min
4. 4

   Dans un bol, mélangez le yaourt, le tahini, le jus de citron, le sel et l'ail.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
5. 5

   Placez le pain frit dans un bol et ajoutez le mélange de yaourt, disposez les aubergines sur les côtés de l'assiette, saupoudrez un peu de sauce tomate sur le yaourt.

   5 min
6. 6

   Garnissez le plat de fatteh d'aubergines avec le persil haché et les pignons frits.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Začinina 100g

Energija350 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti15 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake