Fatteh Makdous

Nalan Akalالطاهي

المكونات

• خبز مقلي
  1 loaf
• Long black eggplant
  0.5 kilogram
• Minced meat
  0.5 kilogram
• خاثر
  0.5 kilogram
• Onion, sliced
  3 pieces
• علت
  3 cloves
• طحينة
  2 tablespoons
• دبس البندورة
  3 tablespoons
• Juice of one lemon
  1 piece
• دبس الرمان
  1 teaspoon
• Pine nuts
  0
• Salt to taste
  0

الخطوات

1. 1

   Fry the bread in a frying pan and then distribute it in a Pyrex dish.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   🍳

   Pyrex dish

   5 دقيقة
2. 2

   In a bowl, mix the yogurt with tahini and garlic well.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bowl

   5 دقيقة
3. 3

   Fry the onion slices in a frying pan until they wilt, then add water and tomato paste and let the mixture boil.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
4. 4

   Add a little lemon juice, pomegranate molasses, and salt to the onion mixture and stir well.

   5 دقيقة
5. 5

   In a frying pan over heat, fry the minced meat and pine nuts with a small amount of oil.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
6. 6

   Hollow out the eggplant and stuff it with the fried minced meat and pine nuts.

   5 دقيقة
7. 7

   Fry the stuffed eggplant halfway and set aside.

   5 دقيقة
8. 8

   Place the stuffed eggplant in the tomato sauce and let it cook until done.

   5 دقيقة
9. 9

   Remove the eggplant from the broth and pour the broth and onions over the fried bread.

   5 دقيقة
10. 10

    Pour the yogurt mixture over the broth and bread, then distribute the stuffed eggplant and serve hot.

    5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

خبز مقليلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات40 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1 g

خاثرلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.5 g

الكربوهيدرات4 g

إجمالي السكريات4 g

الدهون المشبعة2.2 g

الكوليسترول10 mg

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

طحينةلكل 100غ

الطاقة595 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات21 g

الألياف الغذائية9 g

إجمالي السكريات0.5 g

دبس البندورةلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات20 g

الألياف الغذائية2 g

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية