Fatteh Makdous

Nalan AkalΣεφ

Συστατικά

• Τηγανητό Ψωμί
  1 loaf
• Long black eggplant
  0.5 kilogram
• Minced meat
  0.5 kilogram
• Γιαούρτι
  0.5 kilogram
• Onion, sliced
  3 pieces
• Σκόρδο
  3 cloves
• Ταχίνι
  2 tablespoons
• Πάστα ντομάτας
  3 tablespoons
• Juice of one lemon
  1 piece
• Μέλι ροδιού
  1 teaspoon
• Pine nuts
  0
• Salt to taste
  0

Βήματα

1. 1

   Fry the bread in a frying pan and then distribute it in a Pyrex dish.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   🍳

   Pyrex dish

   5 λεπτά
2. 2

   In a bowl, mix the yogurt with tahini and garlic well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   5 λεπτά
3. 3

   Fry the onion slices in a frying pan until they wilt, then add water and tomato paste and let the mixture boil.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
4. 4

   Add a little lemon juice, pomegranate molasses, and salt to the onion mixture and stir well.

   5 λεπτά
5. 5

   In a frying pan over heat, fry the minced meat and pine nuts with a small amount of oil.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
6. 6

   Hollow out the eggplant and stuff it with the fried minced meat and pine nuts.

   5 λεπτά
7. 7

   Fry the stuffed eggplant halfway and set aside.

   5 λεπτά
8. 8

   Place the stuffed eggplant in the tomato sauce and let it cook until done.

   5 λεπτά
9. 9

   Remove the eggplant from the broth and pour the broth and onions over the fried bread.

   5 λεπτά
10. 10

    Pour the yogurt mixture over the broth and bread, then distribute the stuffed eggplant and serve hot.

    5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Τηγανητό Ψωμίανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη8 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Υδατάνθρακες40 g

Φυτικές ίνες2 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.5 g

Υδατάνθρακες4 g

Συνολικά σάκχαρα4 g

Κορεσμένα λιπαρά2.2 g

Χοληστερόλη10 mg

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες20 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Ταχίνιανά 100g

Ενέργεια595 kcal

Πρωτεΐνη17 g

Συνολικά λιπαρά53 g

Υδατάνθρακες21 g

Φυτικές ίνες9 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες24 g

Συνολικά σάκχαρα20 g

Φυτικές ίνες2 g

Μέλι ροδιούανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη0.5 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες64 g

Συνολικά σάκχαρα60 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες