Fatteh Makdous

Nalan AkalШеф-повар

Ингредиенты

• Жареный Хлеб
  1 loaf
• Long black eggplant
  0.5 kilogram
• Minced meat
  0.5 kilogram
• Йогурт
  0.5 kilogram
• Onion, sliced
  3 pieces
• Чеснок
  3 cloves
• Тахини
  2 tablespoons
• Томатная паста
  3 tablespoons
• Juice of one lemon
  1 piece
• Гранатовый сироп
  1 teaspoon
• Pine nuts
  0
• Salt to taste
  0

Шаги

1. 1

   Fry the bread in a frying pan and then distribute it in a Pyrex dish.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   🍳

   Pyrex dish

   5 мин.
2. 2

   In a bowl, mix the yogurt with tahini and garlic well.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   5 мин.
3. 3

   Fry the onion slices in a frying pan until they wilt, then add water and tomato paste and let the mixture boil.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
4. 4

   Add a little lemon juice, pomegranate molasses, and salt to the onion mixture and stir well.

   5 мин.
5. 5

   In a frying pan over heat, fry the minced meat and pine nuts with a small amount of oil.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
6. 6

   Hollow out the eggplant and stuff it with the fried minced meat and pine nuts.

   5 мин.
7. 7

   Fry the stuffed eggplant halfway and set aside.

   5 мин.
8. 8

   Place the stuffed eggplant in the tomato sauce and let it cook until done.

   5 мин.
9. 9

   Remove the eggplant from the broth and pour the broth and onions over the fried bread.

   5 мин.
10. 10

    Pour the yogurt mixture over the broth and bread, then distribute the stuffed eggplant and serve hot.

    5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Жареный Хлебна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки8 g

Всего жиров15 g

Углеводы40 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1 g

Йогуртна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.5 g

Углеводы4 g

Всего сахаров4 g

Насыщенные жиры2.2 g

Холестерин10 mg

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Тахинина 100 г

Энергетическая ценность595 kcal

Белки17 g

Всего жиров53 g

Углеводы21 g

Пищевые волокна9 g

Всего сахаров0.5 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

Гранатовый сиропна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы64 g

Всего сахаров60 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги