Fatteh Makdous

Nalan AkalShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Bukë e Fërguar
  1 loaf
• Long black eggplant
  0.5 kilogram
• Minced meat
  0.5 kilogram
• Kos
  0.5 kilogram
• Onion, sliced
  3 pieces
• Hudhër
  3 cloves
• Tahini
  2 tablespoons
• Pasta e domates
  3 tablespoons
• Juice of one lemon
  1 piece
• Melasë të shegës
  1 teaspoon
• Pine nuts
  0
• Salt to taste
  0

Hapat

1. 1

   Fry the bread in a frying pan and then distribute it in a Pyrex dish.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   🍳

   Pyrex dish

   5 min
2. 2

   In a bowl, mix the yogurt with tahini and garlic well.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bowl

   5 min
3. 3

   Fry the onion slices in a frying pan until they wilt, then add water and tomato paste and let the mixture boil.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
4. 4

   Add a little lemon juice, pomegranate molasses, and salt to the onion mixture and stir well.

   5 min
5. 5

   In a frying pan over heat, fry the minced meat and pine nuts with a small amount of oil.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   5 min
6. 6

   Hollow out the eggplant and stuff it with the fried minced meat and pine nuts.

   5 min
7. 7

   Fry the stuffed eggplant halfway and set aside.

   5 min
8. 8

   Place the stuffed eggplant in the tomato sauce and let it cook until done.

   5 min
9. 9

   Remove the eggplant from the broth and pour the broth and onions over the fried bread.

   5 min
10. 10

    Pour the yogurt mixture over the broth and bread, then distribute the stuffed eggplant and serve hot.

    5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Bukë e Fërguarpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate40 g

Fibrat dietetike2 g

Sheqernat totale1 g

Kospër 100g

Energjia61 kcal

Proteina3.3 g

Yndyra totale3.5 g

Karbohidrate4 g

Sheqernat totale4 g

Yndyrna të ngopura2.2 g

Kolesteroli10 mg

Hudhërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale3 g

Tahinipër 100g

Energjia595 kcal

Proteina17 g

Yndyra totale53 g

Karbohidrate21 g

Fibrat dietetike9 g

Sheqernat totale0.5 g

Pasta e domatespër 100g

Energjia100 kcal

Proteina1.5 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate24 g

Sheqernat totale20 g

Fibrat dietetike2 g

Melasë të shegëspër 100g

Energjia250 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate64 g

Sheqernat totale60 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat