Fatteh Makdous

Tariq Al-GhamdiΣεφ

Συστατικά

• Pain, frit
  1 pain
• Aubergine, noire longue
  0.5 kilogramme
• Κιμάς
  0.5 kilogramme
• Γιαούρτι
  0.5 kilogramme
• Oignon, tranché
  3 unités
• Σκόρδο
  3 gousses
• Ταχίνι
  2 cuillères à soupe
• Πάστα ντομάτας
  3 cuillères à soupe
• Χυμός λεμονιού
  1 unité
• Μέλι ροδιού
  1 cuillère à café
• Pignons
  0
• Sel au goût
  0

Βήματα

1. 1

   Faites frire le pain dans une poêle puis répartissez-le dans un plat en Pyrex.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   🍳

   Plat en Pyrex

   5 λεπτά
2. 2

   Dans un bol, mélangez le yaourt avec le tahini et l'ail soigneusement.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bol

   5 λεπτά
3. 3

   Faites frire les tranches d'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient flétries, puis ajoutez de l'eau et le concentré de tomate et laissez le mélange bouillir.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
4. 4

   Ajoutez un peu de jus de citron, le sirop de grenade et le sel au mélange d'oignon et mélangez bien.

   5 λεπτά
5. 5

   Dans une poêle sur le feu, faites frire la viande hachée et les pignons avec un peu d'huile.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
6. 6

   Creusez l'aubergine puis farcissez-la avec la viande hachée frite et les pignons.

   5 λεπτά
7. 7

   Faites frire l'aubergine farcie à moitié et mettez-la de côté.

   5 λεπτά
8. 8

   Mettez l'aubergine farcie dans la sauce tomate et laissez cuire.

   5 λεπτά
9. 9

   Retirez l'aubergine du bouillon puis versez le bouillon et l'oignon sur le pain frit.

   5 λεπτά
10. 10

    Versez le mélange de yaourt sur le bouillon et le pain, puis répartissez l'aubergine farcie et servez chaud.

    5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.5 g

Υδατάνθρακες4 g

Συνολικά σάκχαρα4 g

Κορεσμένα λιπαρά2.2 g

Χοληστερόλη10 mg

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες20 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Ταχίνιανά 100g

Ενέργεια595 kcal

Πρωτεΐνη17 g

Συνολικά λιπαρά53 g

Υδατάνθρακες21 g

Φυτικές ίνες9 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

Πάστα ντομάταςανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη1.5 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες24 g

Συνολικά σάκχαρα20 g

Φυτικές ίνες2 g

Χυμός λεμονιούανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη0.1 g

Υδατάνθρακες5 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Νερό94 g

Μέλι ροδιούανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη0.5 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες64 g

Συνολικά σάκχαρα60 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες