Fatteh Makdous

Tariq Al-GhamdiChef

Ingredjenti

• Pain, frit
  1 pain
• Aubergine, noire longue
  0.5 kilogramme
• Laħam imqadded
  0.5 kilogramme
• Jogurt
  0.5 kilogramme
• Oignon, tranché
  3 unités
• Aglow
  3 gousses
• Tahini
  2 cuillères à soupe
• Pasta tat-tadam
  3 cuillères à soupe
• Ġuħ ta' lewż
  1 unité
• Melassa tal-granat
  1 cuillère à café
• Pignons
  0
• Sel au goût
  0

Passi

1. 1

   Faites frire le pain dans une poêle puis répartissez-le dans un plat en Pyrex.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   🍳

   Plat en Pyrex

   recipe.minutes
2. 2

   Dans un bol, mélangez le yaourt avec le tahini et l'ail soigneusement.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Bol

   recipe.minutes
3. 3

   Faites frire les tranches d'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient flétries, puis ajoutez de l'eau et le concentré de tomate et laissez le mélange bouillir.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   recipe.minutes
4. 4

   Ajoutez un peu de jus de citron, le sirop de grenade et le sel au mélange d'oignon et mélangez bien.

   recipe.minutes
5. 5

   Dans une poêle sur le feu, faites frire la viande hachée et les pignons avec un peu d'huile.

   Għodda meħtieġa:

   Pan

   recipe.minutes
6. 6

   Creusez l'aubergine puis farcissez-la avec la viande hachée frite et les pignons.

   recipe.minutes
7. 7

   Faites frire l'aubergine farcie à moitié et mettez-la de côté.

   recipe.minutes
8. 8

   Mettez l'aubergine farcie dans la sauce tomate et laissez cuire.

   recipe.minutes
9. 9

   Retirez l'aubergine du bouillon puis versez le bouillon et l'oignon sur le pain frit.

   recipe.minutes
10. 10

    Versez le mélange de yaourt sur le bouillon et le pain, puis répartissez l'aubergine farcie et servez chaud.

    recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Laħam imqaddedgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini20 g

Xaħam Totali15 g

Jogurtgħal kull 100g

Enerġija61 kcal

Proteini3.3 g

Xaħam Totali3.5 g

Karboidrati4 g

Zokkor Totali4 g

Xaħam Saturat2.2 g

Kolesterol10 mg

Aglowgħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini2 g

Xaħam Totali1 g

Karboidrati20 g

Fibri Dietetiċi5 g

Zokkor Totali3 g

Tahinigħal kull 100g

Enerġija595 kcal

Proteini17 g

Xaħam Totali53 g

Karboidrati21 g

Fibri Dietetiċi9 g

Zokkor Totali0.5 g

Pasta tat-tadamgħal kull 100g

Enerġija100 kcal

Proteini1.5 g

Xaħam Totali0.5 g

Karboidrati24 g

Zokkor Totali20 g

Fibri Dietetiċi2 g

Ġuħ ta' lewżgħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini0.1 g

Karboidrati5 g

Zokkor Totali1 g

Ilma94 g

Melassa tal-granatgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini0.5 g

Xaħam Totali0.1 g

Karboidrati64 g

Zokkor Totali60 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags