Fatteh Makdous Shamiya

Ziyâd YılmazCozinheiro

Ingredientes

• Small-sized eggplant
  1 kilogram
• Carne moída
  400 grams
• Pine nuts
  100 grams
• Extrato de tomate
  3 tablespoons
• Bread cut into small squares
  2 loaves
• Iogurte
  0.5 kilogram
• Tahini
  2 tablespoons
• Alho Amassado
  4 cloves
• Salt and black pepper to taste
  0
• Ghee
  3 tablespoons

Passos

1. 1

   Hollow out the eggplant, then wash and set aside without peeling.

   recipe.minutes
2. 2

   In a pot over the heat, add a tablespoon of ghee and pine nuts, then the meat and stir. Add salt and pepper and fry well. Once the meat is cooked, remove from heat.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
3. 3

   In a clean bowl, place the pieces of bread, then add tahini, yogurt, and the mixed garlic.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   recipe.minutes
4. 4

   Fry the eggplant, then boil it in a pot with water and tomato paste and let it simmer for a quarter of an hour, then remove from heat.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
5. 5

   Stuff the eggplant with the meat, then distribute it over the fatteh bowl.

   recipe.minutes
6. 6

   Melt the ghee and pour it over the top of the fatteh.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Carne moídapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas20 g

Gordura Total15 g

Extrato de tomatepor 100g

Energia100 kcal

Proteínas1.5 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos24 g

Açúcares Totais20 g

Fibra Alimentar2 g

Iogurtepor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.5 g

Carboidratos4 g

Açúcares Totais4 g

Gordura Saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Tahinipor 100g

Energia595 kcal

Proteínas17 g

Gordura Total53 g

Carboidratos21 g

Fibra Alimentar9 g

Açúcares Totais0.5 g

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Gheepor 100g

Energia900 kcal

Gordura Total100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags