Բաղադրիչներ
- Aubergine de petite taille1 kilogramme
Հավաքածու միս400 gramme- Pignons de pin100 gramme
Tomato պաստա3 cuillère à soupe- Pain coupé en petits carrés2 pain
Յոգուրտ0.5 kilogramme
Թահինի2 cuillère à soupe
Կոտրված Սոխ4 gousse- Sel et poivre noir au goût0
Գի3 cuillère à soupe
Քայլեր
- 1
Creuser l'aubergine, puis laver et mettre de côté sans peler.
5 րոպե - 2
Dans une marmite sur le feu, mettre une cuillère de ghee et les pignons, puis la viande et remuer. Ajouter le sel et le poivre et faire bien frémir. Une fois la viande cuite, retirer du feu.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 3
Dans un bol propre, mettre les morceaux de pain, puis ajouter le tahini, le yaourt et l'ail mélangé.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 4
Faire frémir l'aubergine, puis la faire bouillir dans une marmite avec de l'eau et le concentré de tomate, laisser cuire pendant un quart d'heure, puis retirer du feu.
15 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 5
Farcir l'aubergine avec la viande, puis répartir dans le bol de fatteh.
5 րոպե - 6
Faire fondre le ghee et le mettre sur le dessus de la fatteh.
2 րոպե
Սնուցման փաստեր
Հավաքածու միս100գ-ի համարTomato պաստա100գ-ի համարՅոգուրտ100գ-ի համարԹահինի100գ-ի համարԿոտրված Սոխ100գ-ի համարԳի100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: